知床産エゾ鹿のステーキ

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年1月8日(水) 22:41

ジビエ好きにはたまらないパロンブ。    ランド風サラダとともに、スパークリングや赤ワインを。  生ハムや砂肝コンフィ、そして、フォアグラテリーヌ!!!  豪華なサラダで早くもテンションあがる。      メインのジビエは、知床産エゾ鹿のステーキ。  豚でも牛でもなく、エゾ鹿のステーキが美味いと感じる近年。    見た目でもうノックアウト。  そして、実際に口にして、ぬもぉぉぉ！んぅぅまい！    付け合わせのナスやイモなどの野菜でソースをディップして  味わうのも至福(^^♪