『カルツォーネ』タグの付いた投稿
ベリーベリーストロベリーでゴルゴンゾーラピッツアやらミラノ風カツレツやら
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月4日(日) 13:22
あの豪華なドルチェで有名な
小樽のベリーベリーストロベリーを再び訪れた。
ゴルゴンゾーラチーズのピッツア 蜂蜜添え
チーズと蜂蜜とピッツアの組合せは、コチラで食べてから、気にいっている♪
プロシュートのピッツア（正式名忘れた）
カルツォーネは、
コチラでよく食べているので、
そのイメージからいくと
ちょっと膨らみが足りなくて、
インパクトに欠けたかな。
パスタはこの2種類にしてみた。
函館産真イカのイカスミソースのスパゲティ
小エビとイカのオレンジ風味トマトソース・スパゲティ
イカスミ味って嫌いじゃないんだよねぇ。
でも、食べた直後に笑っちゃだめだよ（笑）
そのほか、
ズッキーニやパプリカを使った前菜や、
海の幸が入ったサラダ、
（うーん、このへん料理名失念）
衣の間に入ったチーズの香りがたまらない
「オーストラリア産」仔牛のカツレツ、ミラノ風、
など、大人数だったので、
いろんな料理が楽しめたよ。
58度で加熱したチキンと有機ナスのカルツォーネ
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年4月12日(火) 21:57
先日食べ損ねたBARCOMのカルツォーネを
今日はちゃんと食べられましたよ。
しかもまた中の具が変わっていました。
今日は、
「58度で加熱したチキンと有機ナス」と
こだわりをしっかり主張したメニュー名。
チキンの味を最も引き出すのは58度なんだそうです。
そして、ナスもタダのナスじゃない。
有機野菜なんです。
それにしても、最近はランチタイムが混んでいる。
ひところはどうなることかと心配な客入りだったので、
一安心です。
隣に出されていた大樹産生ハムサラダピッツアも、
すごーく気になる存在でした。
そのうちトライ。
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そういえば、今年のタパス・アミーゴスの募集中です。
私のところにもメールが来ていたのですが、
あとで、、、と思って忘れがちなので、思いついたが吉日、と、
今日、ランチ食べながら登録しました！
300人集まれば、今年も9月4日～11日に
さっぽろタパスが開催されます。
さぁ、コチラから、タパス・アミーゴス登録しましょ～！！！
BARCOMランチ新作♪カルツォーネ
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年2月7日(月) 21:12
以前書いたブログに、もうすぐ出ますよ～と言ったっきり、
自分で食べるチャンスがなかなかなかった
BARCOMの新作ランチ、カルツォーネをやっと食べましたよ。
カルツォーネって何だっけ？という素朴な疑問には、
包み焼きピッツア、イタリアンなジャンボ餃子(笑)、と
いう言い方でわかってもらえるでしょう。
単品だと400円、サラダ付きのセットでも500円。
ワンコインで収まってこの量なら十分にお腹いっぱいで満足です。
お持ち帰りもできるので、職場で食べるもよし、
残業のお供にするもよし。
中身もいろいろあります。
チキン＆ナス、
ミートソース、
チキンカレー、
冬野菜のラタトゥイユ
一番出るのは、オーソドックスな
チキン＆ナスですが、
シェフ的には、チキンカレーが一番美味いらしい。
今度はチキンカレーにしよう。
あ、そういえば、2011エゾシカ料理まつりにも参加しているので、
エゾシカ料理のラインナップが充実してましたぞ。
2月15日まで！
手で食べられるドリアピザ!?
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年1月20日(木) 20:47
BARCOMでの雑談。
「ランチに新しいメニューないの？」
「今度ピザ出そうと思ってます。」
「え～、ハヤシライスとかもうやらないの～、ピザじゃお腹いっぱいならないよ。」
「２枚食べます？大きいのつくります？う～ん、じゃあ、なんか考えておきます。」
そして、翌々日おまかせランチ。
出てきたのは、直径25㎝はあると思われるピザ。
具材はなんと、お米。
その上にホワイトソースとチーズがたっぷり。
早速ひと切れ。
お味は、まさにドリア。
手で食べられるお手軽？ドリアピザってところでしょうか。
断面をみるとよくわかりますが、お米がぎっしり。
これはボリュームあるね～！
大食いなので、ペロリと食べましたが、
ふた切れくらいで十分、っていう人は多いかもしれませんね。
辛いもの好きなので、
「タバスコとかないの？」と聞くと、
「あるよっ」
ドン！
と置かれたのは、自家製タバスコ。
ただ辛いだけではなく、
あとからじわ～っとくるタイプだったので、
十分にピザの味を堪能してから、
じっくりピリ辛が口の中に広がる
いいタバスコでした。
残念ながら、これはワガママな常連の「幻」裏メニューなのですが、
（きっともう作ってくれない・・・）
近々カルツォーネがメニューに加わるそうですよ。
お楽しみに♪