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オータムでモントルグイユした
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月22日(水) 22:20
平日だから大丈夫だろう、と甘く見て18時頃行ったら、
オータム4丁目のシェフズキッチンのニューフェイス、
モントルグイユさんのメニューは、完売のオンパレード。。。
それでも、2品いただきましたよ ＼(^o^)／
道産ポークのパテ・アンクルートと旬野菜のピクルス
パテのパイ包みですね。
パテ好きなので、パクパクと。
モントルグイユ特製 濃厚チョコレートのテリーヌ パッションフルーツのソース
結構甘い、ホントに濃厚なデザートです。
ソースの甘酸っぱさがアクセントとしていいですね。
そういえば、注文したときに番号札もらったんですが、
よく裏をみると、モントルグイユの宣伝が。
いいですね、こういう待ち時間を使ってお店を売り込むなんて。うまい！
今日はSagraいただきました
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月21日(火) 22:00
今日のシェフズキッチンはSagra。
あ、もちろんオータムフェストの話ですよ。
いただいたのは、
こだわりの道産のお肉と秋の恵みの一皿
なのですが、食材が一部切れてしまったため、
一品減らして、1,000円を500円で提供とのこと。
内容的には、
石田めん羊牧場の羊のラザーニャ、
せたな/上泉さんの放牧黒豚の煮込みとキタアカリのニョッキ
野菜のピクルス
これはチャンス！（なのかな？）とばかり、購入。
シェフズキッチンの店頭には、6人のシェフたちの
熱き想いと直筆サインが。
かっこいいですね～。
村井シェフも指示を出しながら、せっせせっせと厨房内を動いていました。
特に、羊のラザーニャがよかったなぁ～。
美味いです～、村井シェフ～♫
