台場でアジアンリゾートなエスニック料理

Posted by め・ぐすた～！ on 2013年1月26日(土) 16:50

東京お台場といえば、自由の女神像＆レインボーブリッジ。    そして、いまやこちらのほうが代名詞か？等身大ガンダム。        そんな２大像をしっかり収めた後は、エスニックな味を求めて、  ヴィーナスフォートにあるマングローブへ。      前菜３点盛り合わせは見るからにアジアン！        ベトナム生春巻きは、エビ、蒸し鶏、キュウリ、  レタス、ミント、ニラ、シソ、ニンジン、大根のなますを  ライスペーパーで巻いている。    タイ風エビトーストは、ぷりぷりのエビペーストを塗った  バケットを焼きあげて、カリカリな仕上がりに。    タイ風若鶏の唐揚げには、タコヤシの葉が入っている。  

  鶏肉のバイガバオ炒めとライス　目玉焼きのせ    このチャーハン美味いわー。  きっとバイガバオ（タイのホーリーバジル）のミントのような  さわやかな香りが本場のテイスト感を高めてくれてるんだと思う。    ベトナム風　和牛と野菜のフォー    これもシャンツアイがの臭さがたまらなくクセになる美味さ。    専門店でもないのに、これだけきちんと本場の味を楽しめるのは、さすが。  大満足のアジアンリゾートな気分のエスニック料理でした。