札幌100マイル

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台場でアジアンリゾートなエスニック料理

東京お台場といえば、自由の女神像&レインボーブリッジ。  20130126-08.jpg  そして、いまやこちらのほうが代名詞か?等身大ガンダム。  20130126-09.jpg      そんな2大像をしっかり収めた後は、エスニックな味を求めて、  ヴィーナスフォートにあるマングローブへ。  20130126-10.jpg20130126-11.jpg    前菜3点盛り合わせは見るからにアジアン!  20130126-02.jpg  20130126-04.jpg20130126-03.jpg  20130126-05.jpg  ベトナム生春巻きは、エビ、蒸し鶏、キュウリ、  レタス、ミント、ニラ、シソ、ニンジン、大根のなますを  ライスペーパーで巻いている。    タイ風エビトーストは、ぷりぷりのエビペーストを塗った  バケットを焼きあげて、カリカリな仕上がりに。    タイ風若鶏の唐揚げには、タコヤシの葉が入っている。  

  鶏肉のバイガバオ炒めとライス 目玉焼きのせ  20130126-06.jpg  このチャーハン美味いわー。  きっとバイガバオ(タイのホーリーバジル)のミントのような  さわやかな香りが本場のテイスト感を高めてくれてるんだと思う。    ベトナム風 和牛と野菜のフォー  20130126-07.jpg  これもシャンツアイがの臭さがたまらなくクセになる美味さ。    専門店でもないのに、これだけきちんと本場の味を楽しめるのは、さすが。  大満足のアジアンリゾートな気分のエスニック料理でした。

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