カプリカプリで冷製・栗沢産こだわりトマトとルーコラのカッペリーニ

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年7月29日(金) 21:05

ちょっと前になるが、
さっぽろシェフズキッチンのひとつ、
南郷18丁目駅の近くにあるイタリアン
カプリカプリで
久しぶりにランチ♪

旬の野菜をふんだんに使った綺麗な前菜。
マダムがひとつひとつ丁寧に説明してくれるのですが、
私が覚えきれるわけがないんです｡｡｡

とにかく一品一品が個性的なしっかりした味だったことは覚えてます　(^_^;)


メインは、パスタ。

タリアテッレ、茄子の入ったポロネーゼ

オータムフェストでも何度か食べた
安心できる定番の間違いない美味さですね～！


そして、これこれ。涼しげでしょー。
冷製　栗沢産こだわりトマトとルーコラのカッペリーニ

夏だから、ということで、なんだかよくわからずそれっぽいものを頼んでみたら、
一見トマトサラダ？？？という品。
でも、ちゃんと中にはパスタが入ってますよ。

トマトそのものがあまり好きではなかったはずなのですが、
これはとても美味しく食べられました。
この時季しか食べられないパスタだと思います（たぶん）ので、いいですねぇ。


デザート。こちらも定番的な美味さ！
カタラーナ　カプリカプリ風～カスタードの冷たい焼き菓子～

カタラーナってあったら必ずチョイスしてしまうんだよなぁ。


塩キャラメルのババロア、イチゴとバナナのキャラメリゼ

ババロア好きなので、この食感と塩キャラメルの組合せは絶妙。


手作り焼き立てパンや食後のTeaもついてますよ～。



相変わらず忙しそうなランチタイムでしたが、
最後に少しだけ塚本シェフとお話しできました。

今年もオータムフェストでさっぽろシェフズキッチンを展開してくれるそうです。
しかも、メンバー増強してさらにパワーアップして登場らしい！

これはｌ楽しみ♪楽しみ♪