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ビアンカ・ネーベとクワトロ・フォルマッジ
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年8月2日(金) 22:10
北24条駅から歩いても行ける「ダルセーニョ」。 外観からしてジリジリした日射しに映える。まずは、ほっこりと、パン。
生ハムが食べたくて、「ビアンカ・ネーベ」
フィオルデラッテ、イタリア産生ハム、ルッコラ・セルァティカ
美味しいね～、でもちょっと塩加減が多め？ これも食べたくなる一品、クワトロ・フォルマッジ
フィオルデラッテ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノなど4種のチーズで、 濃～い～味を堪能できる。でも、やっぱりしょっぱさが際立つ。
ドルチェは、さっぱりソルベ系をイメージしていたのに、これかぁぁ、、、って感じ。
そりゃぁ、楽かもしれないけど、全体のコーディネートを考えたら、 全部おんなじ食感だよ、これ。 もうちょっとアクセントがあるランチセットにしてほしいなぁ、とちょっと残念。要望。
ダルセーニョのマルゲリータ
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年7月4日(木) 22:29
石狩街道沿いにある南イタリア料理「ダルセーニョ」まずは、前菜。ドレッシングをちょっとかけすぎかな（苦笑） 野菜の味をもうちょっと楽しみたいところ。
注文するのは、2011年のナポリピッツァ日本選手権クラシカ部門で 優勝した職人・吉田氏の日本一のマルゲリータ（メニューにそう書いてある）。
「真のナポリピッツァ協会」認定のお店なので、 もっちりふっくらの生地のナポリピッツァだし、窯焼きだから味わい深い。 栗山産グリーンアスパラ入りチーズ風味のスパゲッティ。
シンプルな素材と見た目。でも、味はいいね。