ナポリピッツァ｜め・ぐすた～

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ダルセーニョのマルゲリータ

Posted by め・ぐすた～！ on 2013年7月4日(木) 22:29

石狩街道沿いにある南イタリア料理「ダルセーニョ」      まずは、前菜。ドレッシングをちょっとかけすぎかな（苦笑）  野菜の味をもうちょっと楽しみたいところ。    注文するのは、2011年のナポリピッツァ日本選手権クラシカ部門で  優勝した職人・吉田氏の日本一のマルゲリータ（メニューにそう書いてある）。    「真のナポリピッツァ協会」認定のお店なので、  もっちりふっくらの生地のナポリピッツァだし、窯焼きだから味わい深い。      栗山産グリーンアスパラ入りチーズ風味のスパゲッティ。    シンプルな素材と見た目。でも、味はいいね。

カテゴリー: 美味い♪伊・仏・バル｜タグ: イタリアン, ダルセーニョ, ナポリピッツァ, ピザ, マルゲリータ, 札幌
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チェルボの窯焼きナポリピッツァは絶品！

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年6月21日(木) 22:03

真のナポリピッツァ協会の北海道1号店であるチェルボは、  恵庭の美味しいジェラート専門店ジジのお隣にある（系列店）。      店に入ると、目に飛び込んでくるのが、本格ピッツア窯。  これを見るだけで、期待感が高まる。      まずは、前菜。      パスタは、店名と同じ「チェルボ」というのがあったので、  やっぱり迷わずこれでしょ(笑)    甘いチェリートマトとグラナチーズのリングイネッティ。  パスタのゆで加減が上手いね。心地よい歯ごたえ。        そして、ここのウリであるピッツァ！  「ポルケッタ」は、燻製モッツァレラ、豚バラのロースト、サラミ類が入った、  見るからに肉！肉！って感じの肉食系ピッツァ。      パンタイプの生地が窯焼きで、炭臭くならない絶妙の香ばしさ。  これは手放しで美味い！      開店前から行列ができるほどの人気店である理由がよくわかるわぁ。  何度でも行きたくなるヤミツキになる最高のピッツァです。