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贅沢にも、ラ・サンテを2次会遣い
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年10月7日(金) 23:59
円山エリアで食事をした後、二次会行こう！って話になり、
向かった先はラ・サンテ。
シェフズキッチンでは
食べたことはあるけど、
高橋シェフのお店に
きちんと伺うのは実は初めて。
ずーっと心に引っかかっていたモノが
少し取れた気がします。
でも、ちゃんとした食事ではない｡｡｡（汗）
赤ワインを飲みながら、お任せでおつまみを出してもらったら、
エスカルゴとツブのコラボ！美味しくないわけがありません。
そのほかにも、いくつかご提供いただきましたが、
メニューを見て注文していないので、
とにかく美味しかった！最高！
それしか覚えてません｡｡｡ゴメンナサイ。
でもでも、細かいコトを気にせず、ただただ美味しい、楽しい！
そんなひと時を過ごせるなんて、さすがはラ･サンテ。
こんな贅沢な遣い方もアリなんですよ)^o^(
初モントルグイユ
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年7月22日(木) 19:59
神戸から3年前に札幌へ移住してきたという村上夫妻のお店、
モントルグイユで食事する機会に恵まれました。
このお店は、この本で初めて知って一度行ってみたいと思っていたので、
遂に念願かないました (^O^)／
店内は小物がさりげなくオシャレに飾られています。
前菜は、彩りがきれいなので、目で満足。食べて満足。
「夏野菜の煮込みラタトゥイユ 温玉と生ハム添え」
ボリュームたっぷりの豚のすね肉は、コトコトと時間をかけて煮込んだもの。
こんな上品なお店でなくて、自宅だったら手づかみで
骨の髄までしゃぶりつくだろう美味しさです。
締めのデザートは、数ある中から、モントルグイユ風パリブレストにしました。
シューの中のクリームたっぷり、上にも、アイスがこんもり盛られてあります。
こういうの大好きなんですよね～。
今年は、オータムフェストのシェフズキッチンのメンバーにも
加わるそうなので、楽しみです。