マルゲリータ｜め・ぐすた～

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ダルセーニョのマルゲリータ

Posted by め・ぐすた～！ on 2013年7月4日(木) 22:29

石狩街道沿いにある南イタリア料理「ダルセーニョ」      まずは、前菜。ドレッシングをちょっとかけすぎかな（苦笑）  野菜の味をもうちょっと楽しみたいところ。    注文するのは、2011年のナポリピッツァ日本選手権クラシカ部門で  優勝した職人・吉田氏の日本一のマルゲリータ（メニューにそう書いてある）。    「真のナポリピッツァ協会」認定のお店なので、  もっちりふっくらの生地のナポリピッツァだし、窯焼きだから味わい深い。      栗山産グリーンアスパラ入りチーズ風味のスパゲッティ。    シンプルな素材と見た目。でも、味はいいね。

カテゴリー: 美味い♪伊・仏・バル｜タグ: イタリアン, ダルセーニョ, ナポリピッツァ, ピザ, マルゲリータ, 札幌
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コスパ満点の本格ナポリピッツア＠ダ・マッシモ

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年12月17日(月) 20:35

白石区川下にあるピッツエリア ダ マッシモは、  最高に美味い窯焼きナポリピッツアを食べられるとの評判のあるお店。    店内はこじんまりとして、カウンターとテーブル席が２つ。  その分、厨房を間近に眺めることができるのが魅力。      ピッツアメニューはなんと2種類のみ。      マルゲリータは、トマト、チーズ、バジリコの  オーソドックスなものだが、一口食べて、うん！BUONO～！    生地は、窯焼きの香ばしいコゲがちょうどいい加減で、ここだけ食べても美味い。  きれいな円形ではなく、形が崩れているところが手作りっぽくて逆にイイ。        マリナーラは、トマト、オレガノ、ニンニクで、  こちらも実にシンプルだが、ニンニクの風味がスゴク出ている。    そしてなんと700円！  こんなに本格派のピッツアをこんな価格でいただいてしまっていいのだろうか？  宅配ピザの値段で3枚食べられちゃうよぉぉ　!(^^)!        ひとつだけ残念なのは、飲み物は有料でオーダーしないと  何も出てこないということ。  そこまで本場イタリアの真似しなくてもいいんじゃないのかな。  普通のお水でいいから、出してほしいと思うのが日本人。  ピッツアとの相性でミネラルウォーターにこだわっているのかなとも思うけど、ねぇ。      でもでも、ちょっと立地的に頻繁に通えるところではないけど、  この質の高さと価格の安さの反比例具合がハンパないので、  ぜひまた足を運びたいピッツェリアのひとつだ。

カテゴリー: 美味い♪伊・仏・バル｜タグ: ナポリピッツア, ピザ, ピッツェリア　ダ　マッシモ, マリナーラ, マルゲリータ, 札幌, 白石区川下, 窯焼きピッツア
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おとといOPENしたばかりのイタリー・ヴィノへ

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年12月4日(日) 22:20



食べログで手稲区エリアの
イタリアンを探していたら、
見慣れない名前を見つけたので、電話してみた。
「Italy Vino（イタリー　ヴィノ）」。

一応予約したほうがいいかと思ったのだが、
名前も聞かずに切ろうとするから、
こちらがあわてて誘導して名を名乗る始末。

そんな電話の受け答えがなんとも不安にさせたのだが｡｡｡


場所は国道5号線沿いの手稲区稲穂（パチンコ　ダイナムの向かい）。



店内の貼り紙をみると、12月2日（金）OPEN！
てことは、おとといじゃないですか？
聞いてみると、食べログ掲載は、11月17日のプレオープン時のものらしい。
店員が不慣れなのもわかる｡｡｡
たまたま、他のお客さんがいなかったからいいが、
接客にあまり慣れてないのがアリアリで、混雑時が心配になる　(^_^;



セットメニューがオトクなようなので、人数より少なめにオーダーして、
プラス単品をいくつか頼むことにした。



気まぐれサラダ（セットメニュー）は、オクラがメインで、
ソースが適量で野菜の味を生かしている。


フランスパンのチーズフォンデュ（セットメニュー）は、
「チーズフォンデュ」という言葉に期待しすぎた｡｡｡
アツアツのフォンデュ鍋からとろーりチーズをつけて食べることを想像していたら、
フランスパンのチーズがけみたいな感じで、若干失望。



塩味ベースのホタテのパスタ（セットメニュー）には、
ホタテがゴロゴロはいっていて、パスタスープも美味い。



青さ海苔クリームソースのパスタ（セットメニュー）は、
海苔の風味がクリームソースにマッチ。



ピッツアは単品オーダー。
厚い生地が主流でピッツアのお店がどんどんできているけど、
こちらは薄い生地タイプ。
定番のマルゲリータも、新鮮な味わい。
薄い生地タイプって、具の味が活きるから好きなんだよね。



こちらは、四種のチーズと香草のピッツア。
最高に美味い！これ手放しでおススメ！


魚介のリゾットも単品オーダー。プリプリのエビがのっかってる。


最後に、気まぐれデザート（セットメニュー）。
セットメニューの人数分しか出てこないので、シェアして食べたけど、
チョコケーキ、チーズケーキ、ヨーグルトムース（かな？）3種類がきれいに出てきた。



ファミリーで気軽に入れるカジュアルイタリアンとして、
十分満足できるお味なので、がんばってほしいところだ。

う～ん！やっぱりピッツアが特におススメだな！