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ココナッツ系スパイシーさを求めて、バリ料理サラムレギャン



たまーに、とってもエスニックな気分になり、
東南アジア系料理を攻めたくなる。

今回はココナッツ系スパイシーさを求めて、バリ料理!

ということで、サラムレギャンに行った。

この店構え。
足を踏み入れる前から
ワクワクさせるムードがいい。


バリハイビンタンビール
さらには、南国楽園カクテルというシリーズであったので、
バリ島の夜をイメージした南国フルーツ味の 「バリ トリップ」
ミルキーで甘酸っぱい南国の味の「アラック コナーダ」など、
イメージに合ったアルコールを次々と注文。





前菜的に食べたのは、「ミーフンゴレン」(バリの焼きビーフン)と、
パリパリした皮の中に、ほどよい辛さで、ひき肉と野菜がたっぷりの「マルタバ」
20111024-08.jpg


いろんなものをちょっとずつ味わいたいときはこれ!「ナシチャンプル」
牛肉料理の「レンダン」(牛肉のスパイス煮込み)、
鶏肉料理の「オポール アヤム」(鶏肉のココナッツ煮込み)、
たまご料理の「トゥロールバラド」(たまごの特製チリソース)、
野菜料理は2種類「カリー風味のポテトスパイスと豆もやし」
そして、こんもりとライス、
これらが一皿に盛られてくるバリスタイル。

レンダンは単品で頼めばよかった!ってくらい美味い。ココナッツテイストを堪能!


「バビ マサック トマット」(豚肉のトマトスパイス煮込み)

20111024-06.jpg

料理が出てきてからしばらく、
カレーを注文したものだとばかり、
なぜか思い込み、
スパイシーなトマトカレーだなぁ、これ、
と勘違いした感想を思いながら食べてました(汗)

いや、そういって売り出してもいけるんじゃない?
と思うくらいライスと一緒に美味しく食べました。

エスニックな空間ってやっぱり好きだなぁ。

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