ブータンノワールと丹波産イノシシのステーキ

Posted by め・ぐすた～！ on 2013年1月15日(火) 21:21

美味しいジビエを気軽に食べられるお店、パロンブ。    店内は1階部分とロフトっぽく見晴らしの良い2階部分がある。      珍しいモノをメニューから探す。  ブータンノワール！    一度食べたことがあるけど、豚の血で作った黒いソーセージだ。  変なモノ好きとしては、迷わずチョイス！  でも、肉もたっぷり入っているとはいえ、味はパサパサしているので、  おぉ！美味いじゃん！ってものではないかな。        こちらは季節モノ。  京都、丹波産イノシシのステーキ    天然イノシシを塊で焼くことで旨みを逃がさず、しっとり仕上げているとのこと。    む～ぅう～、美味い！  ま、要は豚みたいなもんだから、食感はそれに近い。      デザートに、フロマージュブランとフランボワーズアイス    甘酸っぱさが、口直しに最適　(^^♪      野生の肉を求め？何度も訪れたくなるねー。