『創成川イースト』タグの付いた投稿
インド＆ネパール料理ジュンタラカリー
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年7月20日(土) 19:20
創成川イーストに移転してきたジュンタラカリー。 場所は、カプリカプリの向かいのビルの地下1階。カリッカリで香ばしい「ババド」は絶品！ インド風のおせんべいです。
ココナッツチキンカリーは、今まで食べた中で 一番ココナッツの味が強い。
美味いんだけど、ちょっと甘みが出過ぎていて、 もうちょっと辛めのオーダーをしておけばよかったかも。
デザートにマンゴーアイス。
こころなしか、アイスがねばっこい感じがした。 トルコアイスとまではいかないけど。 お昼には500円ランチもあるらしく、ちょっと気になる。
ジュンタラカリー南1条店 札幌市中央区南1条東2丁目5-1 M2ビル B1F 011-211-5516
豊頃産エゾシカの炭火焼き＠カプリカプリ
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年1月17日(木) 21:05
先日、カプリカプリを29人で貸し切っての贅沢な新年会を開催。予算の範囲内でご覧のアルコールを飲み放題設定してもらいました。
まずは、 「札幌黄」のオニオンスープ タマネギの旨みがしっかりするスープを。 自家製ドライトマトのシチリア風ペーストとエゾ豚のラルド カナッペはそのまま素手でパクリですね。
上品な盛られ方で、器と料理の絶妙な空間が美味しさを引き立てます。 そして、道産豚フィレのトンナートとピクルス、ルーコラ
ブロッコリーのズッパとズワイガニ、十勝産丸麦
見た目の鮮やかな緑と赤のコントラストに目を奪われましたが、 ブロッコリーの色だったんですねー。 丸麦の食感がなんとも不思議な感じがしました。 湧別産帆立貝と菜の花のオレッキエッテ（手打ちショートパスタ） 自家製カラスミかけ
第一のパスタは、耳たぶみたいなショートパスタだから、 スプーンでひょいひょいすくって食べれちゃいます(笑) あっさりめの味です。 キタッリーニ アマトリチャーナ（留萌産硬質小麦ルルロッソの手打ちパスタ）
第二のパスタは、トマトベース。こちらは濃いめの味付けなので、メリハリがつきますね。 豊頃産エゾシカの炭火焼き ドライイチジクとゴルゴンゾーラチーズの二色ソース
本日のメインは、肉、肉、にく～ぅっ！って感じの塊 !(^^)! エゾシカをこういうスタイルで食べるのは初めてかもしれない。
臭みを全く感じさせない見事な処理、筋っぽさもないし、硬すぎもしない調理がさすがですねー。 ホントに普通にエゾシカをいただけるご時世になったものです。
デザートは、カタラーナ イチゴが添えてあります。 じっくりと美味しい料理とワインなどの飲み物を いただき、優雅な時間を過ごせました。 塚本シェフ＆マダムをはじめ、 カプリカプリスタッフみなさんのおかげで 今日も大満足でした。 ありがとうございます。
本日の特別メニューの内容は、このようにテーブルに添えられていました。 Buono！Buono！Buono！
カテゴリー: 美味い♪伊・仏・バル｜タグ: アマトリチャーナ, イタリアン, オレッキエッテ, カタラーナ, カプリカプリ, パスタ, 創成川イースト, 大通, 札幌, 豊頃産エゾシカの炭火焼き
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ちょっと軽く、スペインバル ロメオ
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年7月10日(火) 22:27
M’s二条Eastにあるスペインバル ロメオは、 ふらりと軽く一杯、って感じで立ち寄れる店。店のたたずまいからして、スペインにもありそうな雑然とした中の整然。 店内のスペインのタイルや壁紙などの装飾も、雰囲気もよし。 個人的にはすごく好きなインテリア。 では、早速。 赤ワイン × ジンジャーエールの「ノラネコ」 スペインのCAVA × カシスリキュールの「キールロワイヤル」
軽くつまみに。 鶏白レバーのムース
ちょっと小腹がすいたら。 パエリアのチーズグラタン
とろ～りチーズの中から、ホントにパエリアが出てきた！ メニュー名のとおりだけど、なんだか感動。美味し！
CAVA × マンゴージュースの「マンゴーミモザ」とともに。 軽くデザートに。 チョコレートのチーズケーキ チーズの味がほとんどせず、チョコがかなり主張した味だったけど、 それはそれで美味しいからＯＫ(笑)
白ワイン × ピーチリキュールの「ピーチェス」とともに。 途中、泥酔した若者が一人入ってきて、ろれつもまわらないのに、 ベラベラしゃべっている（･･･怒） 空気を察知したお店のお姉さんが、上手に彼を追い出した（拍手） サスガです。 調べてたら、このお店、狸小路にあるWINE厨房 月光の姉妹店なんですね。 あぁ、月光も一度行ったっきりだ｡｡｡（汗）
カテゴリー: 美味い♪伊・仏・バル｜タグ: M’s二条East, WINE厨房月光姉妹店, キールロワイヤル, スペインバルロメオ, チョコレートのチーズケーキ, ノラネコ, パエリアのチーズグラタン, ピーチェス, マンゴーミモザ, 創成川イースト, 札幌, 鶏白レバーのムース
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