札幌100マイル

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えくぼのキャラマル

    東区のフォセットフィーユは、  以前にもご紹介した  札幌ふわチョコが代名詞。    今回もおひとついただき(チョコ味)!  

サンドされたチョコが美味しいですねぇ。        でもでも、店の前に大きく宣伝されていたスイーツがありました。      えくぼのキャラマル  2009年につくられたアニバーサリースイーツだそうです。      しっとりした柔らか食感のクッキー生地に  ホワイトチョコを練り込んだ生アーモンドキャラメルと  バタークリームが半々にはさみこまれています。    一口でいろんな味が広がる深みのあるスイーツですね。  

      

フォセットフィーユの札幌ふわチョコ



昨日の中華に続き、
雪まつりつどーむ会場がらみで美味しいお店をご紹介。

市民雪像づくりのときに、
差し入れでもらったスイーツが
美味しくて、自分でも買いに行っちゃいました。

つどーむから車で10分弱。
北35東7にある
「フォセットフィーユ」



ベルギー産クーベルチュール(国際規格にのっとった上質なチョコに与えられる称号だそうです)を
使ったガナッシュをスポンジケーキでサンドしてます。

チョコ、いちご、カフェの3種類の味があります。


食感は、庶民的にわかりやすくいうと、カプリコみたい。
パフパフしてます。でも、味はもっと上品。

冷蔵庫で冷やすと、パリッとした食感に変わるようですよ。


雪まつりつどーむ会場に遊びに行ったついでにどうぞ!
・・・と思ったけど、つどーむ会場は車では行けないから、
ちょっと「ついで」は難しい位置関係ですね。
別の機会にぜひお立ち寄りを!

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