積丹料理ふじ鮨小樽店で海鮮三昧

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年5月7日(土) 13:23

積丹に本店がある
ふじ鮨の小樽店は
堺町通りに面しています。

いつもは観光客がワサワサいる
堺町通りですが、
やはり震災の影響か
人通りは少なめ。

駐車場には、
管理人のおじさんが・・・

と思いきや、写真でした　(@_@)

店内で料理写真を撮ろうとしたら、
なぜか、どうやってもiphoneのピントが合ってくれず、
ボケボケの写真ばかりになったので、
今日は小さいサイズで一挙ご紹介。

「七品盛り」（左）に「旬の握り」（右）で海鮮三昧。


「おまぜ丼」（左）は酢飯をつかっていないそう。
うずらの卵がアクセントになってます。
「タコザンギ」に「ザンギ」（右）


「あなご天重」（左）大好きです。これがオイシイのよ。
でも、もうちょっとご飯が見えないくらい
あなごが大きかったらいいのに。。。（贅沢な悩み・苦笑）
「本場の浜鍋」（右）はウニがたっぷり入った味噌仕立て。


このほかにも、浜サラダやお好み握りなど、いろいろ食べて満足。

てっちゃんの刺身盛り合わせに東京人は口あんぐり

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年4月19日(火) 23:59

またまた東京から同期が出張でやってきた。
今回は若手も連れてきているというから、
度肝を抜くようなところにしようか、と思い、
てっちゃんへ。

エレベーターを降りた瞬間から
ディープな世界が広がり、
若干引いている東京人たち（笑）

店中、もちろん、トイレの中まで、ディープな世界が広がっています。



お通しに、カニと塩辛が出てきて、むしゃぶりつく。
手作り餃子も美味いんだな～

北海道といえばジンギスカン、ということで定番ものを頼むが、
これまた地元の人間が食べても美味い。
すじこんは、牛スジとこんにゃく・ダイコン・レンコンのコラボ♪



そして、てっちゃんといえば、もちろんコレ！

ドドーンと３人前の舟盛りになって、刺身盛り合わせが登場。
東京人、あ然。。。　　(^。^)y-.。o○

しかも、タコがまだ動いている。
圧倒されながらも食べるが、上げ底ではないので一向に減らない。
１時間たって、だいぶ食べたかな、と思っても
向きを変えてみると、、、最初と同じ山盛りのまま！



美味しくて食べ続けるのだが、さすがに後半はあまりの量で
贅沢にも刺身に飽きてくる。
そんなときは、味変！
炒めてもらって、見た目も味も変わると、また食べれちゃう。


東京人をぐうの音が出ないほど、感服させるお店です。

ちなみにメニューはこれだけ。意外と種類は少ない。
だって、刺身の盛り合わせだけで十二分なんだもの。

その代わり、「酒の肴」ならぬ「刺身のつまみ」としてのアルコールは充実。


この店のダブルインパクトは、東京人にとって、
忘れられない札幌の思い出になったことでしょう　v(^_^)v