旭川食べマルシェ＝デパート物産展×おまつり屋台

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月19日(月) 11:46

旭川食べマルシェについて、感想をまとめてみた。

ベースとなっているのは、旭川と道北エリア中心の物産展の趣きで、
オータムフェスト8丁目会場の出展イメージに近い。




それに、土着のおまつり屋台的な煙と匂い、
地元の飲食店の手作りっぽい展開が加味されて、


いい意味で「田舎っぽさ」「素朴感」「あたたかみ」を出している。


駅前から常盤公園ステージまで続くストリートは、
通りの片側にテントを張って食事・休憩スペースを確保しているが、
古来からの「神社へ続く参道での縁日」の色合いを出している。

道幅の狭さでの肩と肩が触れ合って行き交う喧騒とした雰囲気。
それを抜けて常盤公園会場に出た時の、広がりと解放感がある。


オータムフェストがヨーロッパ的で都会的な洗練された会場づくりを目指し、
出展内容、ブースの意匠や飲食スペースのあり方にもこだわって雰囲気作りをし、
単なる地元の経済活性化だけではなく、新しい文化の醸成をも見据えてしているのとは、
全く異なるコンセプトではあるが、従来型プラスアルファの食イベントとして
ますます成長していきそうな予感がする楽しみなイベントだ。

（...一体何さま・苦笑）

おまけ1


今、旭川って
しょうゆ焼きそばが
流行ってる
（流行らせようとしている？）んですね。

普及をめざす会が
つい先日発足したばかりらしく、
旭川しょうゆ焼きそばゾーンをつくって、
必至にＰＲって感じでした。

おまけ2
オータムフェストでおなじみの紋別市の
炭火焼本ずわいがに甲羅盛も売られていると思ったら、
ちゃーんと、「オータムフェストで2年連続No.1」てことをウリにしていた。

勝手にオータムフェストのマークを使ってるけど、許可取ってるのだろうか？
ま、似たような甲羅盛が、いろんなところで売られているので、差別化を図る意味で重要なことだし、
オータムフェストにそれだけ影響力、ブランド力がついてきたって証拠だけどね。

稚内スペアリブ連合軍VS鹿児島焼豚

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月19日(月) 10:26

旭川の食べマルシェでは、
目で引きつけられる
メニューも多い。
中でも、肉系は無条件によだれもの。

私はパブロフの犬｡｡｡(^^;

稚内ブースに、スペアリブやフランクフルト。うまそ。

この日の気分は、とり足だったんですけどね　!(^^)!


こちらは、鹿児島県南さつま市から参戦の焼豚。
黒豚モモと黒豚バラがありましたよ。

こうやって、「魅せる」ツールを持っていると強いですね。
なんだ、なんだ？と関心を寄せるのは間違いなし。

なにつながりで鹿児島ブースがあるのかわかりませんが、
南さつま市のせごどんラーメン、阿久根ラーメンというのもあり、
珍しいこともあって盛況でしたねぇ。

手延べうどんのナポリタン

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月18日(日) 15:40

旭川食べマルシェの
市場調査？は続く。

下川町の手延べうどんで
作ったナポリタンだって。

ちょっと買うのを
迷った。

だってどうみても
田舎のまつりで
売られているような
お手軽ナポリタン
みたいなんだもの。

でもでも、200円って

非常に良心的な価格だ。

どっちに転んでも
許せる投資だ。

購入。

見た目は普通のナポリタンだけど、
「手延べうどん」はダテじゃない。

ちなみにこのダテって、仙台の武将、伊達政宗に由来しているって知ってました？
彼は派手好きというかオシャレ好きというか、
目立ちたがりの奇抜なセンスの持ち主だったことから、
伊達者という言葉が生まれたと言われてます。


・・・話を元に戻すと、

もっちりしていて美味い。

あ、話終わっちゃった（汗）

無料でホタテ釣り

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月18日(日) 14:20

旭川食べマルシェ。
お次は、先着200名無料ということで、留萌のホタテ釣りを楽しんじゃいました。


2分間で果たして釣れるか？
うまくホタテがパクッと食いつくと持ち上がるんですが、
なかなかうまくいきません。

そもそも、ホタテ釣りって、実際にこうやってホタテを捕っているわけではなくて、
漁師さんたちのお遊びなんですって。

二股のフック部分がクルクルまわっちゃうので、
なかなか思うようにコントロールできなくて、じれったい。

結局2分間で釣り上げることはできませんでしたが、
参加賞でホタテを一人一枚もらえましたよ！

エゾシカ肉の唐揚げ「スマカラ」

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月18日(日) 13:20

食べマルシェにて、オリジナルメニュー発見。
「スマカラ」　旭川発のエゾシカ肉の唐揚げだそうです。

テリマヨとサルサの2種類のソースを選べましたが、
イメージ的にはやっぱり！とサルサに。

すっかり鹿肉も食べ慣れたので、
おぉーという感激まではいかないですが、
ゴロゴロとした唐揚げがトルティーヤ（タコスの皮）に包まれてます。

サルサは思ったより全然刺激はないので、辛さが苦手な方も全然ＯＫ！
持ち歩きやすくて、雨の日向きかも。