札幌100マイル

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味変~チリ餅はトッポギみたい

今日から仕事始めの方も多いですよね。
年末年始はバタバタして、全く精神的にも肉体的にも落ち着かないので、
疲れ切った状態で初出勤。。。

そんな中、雪景色に映えるナナカマドの赤に、
雪がこんもりのっかったコントラストは、実に美しい。
思わずカメラを向けてしまう。


さて、餅も一週間も食べていたら、味変したくなる。
今回は、チリソース味にしてみた。
タマネギ、ニンニク、ショウガを入れたので、風邪予防にもなる。

トッポギみたいな感じで、かなりいける!

餅ウィークのはじまりはじまり~

Xmasについた餅をそろそろ切らないと硬くなってしまう。
てなわけで、これも昨年紹介したとおり、
まずは、表面の片栗粉を歯ブラシでとってから、カットします。
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豆餅を切っている時が一番楽しいですね!
だって、断面にどれだけ豆が詰まっているかわかるから。
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草餅カットは粘るので一番の重労働。。。

今年は左上写真のように、
箱の大きさに合わず、
端がおおきく変形していました (^_^;)
だから、カットした餅は、
左上写真のとおり、まさかの瓦の形(笑)


カットし終わった餅を詰め直すと、箱いっぱいです。
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さて、こんな餅の山ですが、
年末年始、食べ続けると
あっという間になくなって
しまうんですよね~。
(一部は冷凍して季節外れに楽しむんですけど)

早速、形の悪い餅からぷっくり焼いて、
今日のランチとして、いただっきまーす!
(クリオネみたい?)

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