味変～チリ餅はトッポギみたい

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年1月4日(水) 21:49

今日から仕事始めの方も多いですよね。
年末年始はバタバタして、全く精神的にも肉体的にも落ち着かないので、
疲れ切った状態で初出勤｡｡｡

そんな中、雪景色に映えるナナカマドの赤に、
雪がこんもりのっかったコントラストは、実に美しい。
思わずカメラを向けてしまう。


さて、餅も一週間も食べていたら、味変したくなる。
今回は、チリソース味にしてみた。
タマネギ、ニンニク、ショウガを入れたので、風邪予防にもなる。

トッポギみたいな感じで、かなりいける！

餅ウィークのはじまりはじまり～

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年12月28日(水) 12:43

Xmasについた餅をそろそろ切らないと硬くなってしまう。
てなわけで、これも昨年紹介したとおり、
まずは、表面の片栗粉を歯ブラシでとってから、カットします。


豆餅を切っている時が一番楽しいですね！
だって、断面にどれだけ豆が詰まっているかわかるから。






草餅カットは粘るので一番の重労働｡｡｡

今年は左上写真のように、
箱の大きさに合わず、
端がおおきく変形していました　(^_^;)
だから、カットした餅は、
左上写真のとおり、まさかの瓦の形(笑)

カットし終わった餅を詰め直すと、箱いっぱいです。



さて、こんな餅の山ですが、
年末年始、食べ続けると
あっという間になくなって
しまうんですよね～。
（一部は冷凍して季節外れに楽しむんですけど）

早速、形の悪い餅からぷっくり焼いて、
今日のランチとして、いただっきまーす！
（クリオネみたい？）