札幌100マイル

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エゾシカ食べに黒島へ

前々から気になっていた黒島。
近年はオータムフェストの常連にもなりつつあるお店だし、
エゾシカにこだわりをもっているそうなので、
エゾシカ食いたい!とようやく伺う。
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ちょっと背筋を伸ばしたくなる空間は、ちょっとハレの日っぽくていい。
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まずはスパークリングで乾杯。
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前菜は鴨肉をベースに。
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カブのスープはとっても落ち着く。
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ホタテは、ちょっと小ぶりだったが、しっかりとした味わい。
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さて、メインだ。
「エゾシカ推奨店認定書 第一号」という表記がまぶしい。
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エゾシカロースト登場。
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柔らかくて臭みがないから、美味しいんだよね。
ホント最近のエゾシカ料理はいい。
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コースにはなかったチーズ盛り合わせを追加オーダーして、
ワインとともにまったり。
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さ、デザート。
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食べてびっくり。中にはいろいろ。
うーむ、満足満足。
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