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リストランテ　テルツィーナで優雅なランチ

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年5月7日(月) 21:43

南２西１にあるリストランテ　テルツィーナでランチ。  インテリアや雰囲気が落ち着いた上品な空間づくりがなされていて、  落ち着くような、慣れなくて落ち着かないような(笑)      まず手始めに、プリッツ？みたいなのが登場。  中の豆は食べられない。あくまでもアートとして鑑賞。      さて、順にコースが運ばれてくる。    新玉葱のスフォルトマート　アンチョビのパウダー    デザートっぽいつくりだが、スイーツの甘さとはまた違う  新たまの甘さが引き出されている。      本日の前菜。周りにちりばめられた花も食べられるとのことで、遠慮なく(笑)      自家製パンは、温かい状態で出てくるので、香り高いし、生地もしっかりしていて美味い。        桜マスの塩漬けとケッパー、オリーヴのトマトソース　プッタネスカ風　バベッティーニ    オリーブの味が非常に印象的      春キャベツと大麦、ミモレットチーズのリゾット    素材の味を楽しむのだろうが、ちょっと薄すぎ？味がしない、と率直な感想。  まぁ、鼻が利かない人間の言うことだから、話半分で(笑)      デザートは4種類から1種類をチョイスできる。    ビターチョコレートのムースとイヨカンのソルベ  ルイボスティーのソース    チョコとソルベの組み合わせって合うのかなぁ？  ビミョーでした。      こちらは、桜のセミフレッド　うぐいす豆のソースと塩のグラニータ    これ美味。美味。塩がイイ。    飲み物も、せっかくだからコーヒーとかじゃなくて、  ハーブティー（ローズヒップ、ユーカリとジャスミン）に。  ローズヒップははちみつで味付け調整可能。      食後の小菓子として華やかにそして上品に大理石に載って出てきたのが、生チョコ。      せっかくだから、と全8種類を1つずついただいちゃいました　(^^♪  ビターチョコ、ピスタチオ、イチゴ、抹茶、ゴマ、トマト、味噌、  そしてシーズナリティーでメープル。    どれもこれも美味しいんだけど、印象的だったのは、ゴマがまぶされている味噌。  かなり味噌（苦笑）だけどほんのりチョコの甘さがする不思議な味わい。      優雅なゆっくりした時間を過ごすことができるいいお店でした。

このテルツィーナがあるアスカビルには、  2012年4月26日にオープンしたばかりという、姉妹店のAll'ottava（アロッターバ）が。  上品なイタリアンは2階のテルティーナへ、カジュアルなイタリアンは１階のアロッターバへ、  という感じなんでしょうね。  こちらも機会があれば、いずれレポしたいと思います。

カテゴリー: 美味い♪伊・仏・バル｜タグ: All'ottava（アロッターバ）, NEW OPEN, イタリアン, テルティーナ姉妹店, ランチ, リストランテ　テルツィーナ, 大通, 札幌
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おとといOPENしたばかりのイタリー・ヴィノへ

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年12月4日(日) 22:20



食べログで手稲区エリアの
イタリアンを探していたら、
見慣れない名前を見つけたので、電話してみた。
「Italy Vino（イタリー　ヴィノ）」。

一応予約したほうがいいかと思ったのだが、
名前も聞かずに切ろうとするから、
こちらがあわてて誘導して名を名乗る始末。

そんな電話の受け答えがなんとも不安にさせたのだが｡｡｡


場所は国道5号線沿いの手稲区稲穂（パチンコ　ダイナムの向かい）。



店内の貼り紙をみると、12月2日（金）OPEN！
てことは、おとといじゃないですか？
聞いてみると、食べログ掲載は、11月17日のプレオープン時のものらしい。
店員が不慣れなのもわかる｡｡｡
たまたま、他のお客さんがいなかったからいいが、
接客にあまり慣れてないのがアリアリで、混雑時が心配になる　(^_^;



セットメニューがオトクなようなので、人数より少なめにオーダーして、
プラス単品をいくつか頼むことにした。



気まぐれサラダ（セットメニュー）は、オクラがメインで、
ソースが適量で野菜の味を生かしている。


フランスパンのチーズフォンデュ（セットメニュー）は、
「チーズフォンデュ」という言葉に期待しすぎた｡｡｡
アツアツのフォンデュ鍋からとろーりチーズをつけて食べることを想像していたら、
フランスパンのチーズがけみたいな感じで、若干失望。



塩味ベースのホタテのパスタ（セットメニュー）には、
ホタテがゴロゴロはいっていて、パスタスープも美味い。



青さ海苔クリームソースのパスタ（セットメニュー）は、
海苔の風味がクリームソースにマッチ。



ピッツアは単品オーダー。
厚い生地が主流でピッツアのお店がどんどんできているけど、
こちらは薄い生地タイプ。
定番のマルゲリータも、新鮮な味わい。
薄い生地タイプって、具の味が活きるから好きなんだよね。



こちらは、四種のチーズと香草のピッツア。
最高に美味い！これ手放しでおススメ！


魚介のリゾットも単品オーダー。プリプリのエビがのっかってる。


最後に、気まぐれデザート（セットメニュー）。
セットメニューの人数分しか出てこないので、シェアして食べたけど、
チョコケーキ、チーズケーキ、ヨーグルトムース（かな？）3種類がきれいに出てきた。



ファミリーで気軽に入れるカジュアルイタリアンとして、
十分満足できるお味なので、がんばってほしいところだ。

う～ん！やっぱりピッツアが特におススメだな！