ミルチの前掛けはリバーシブル！

Posted by mirch520 on 2009年1月22日(木) 11:33

　みなさん、こんにちは。

　今日もたくさんのデリバリー、ご来店、ありがとうございます！


　今日は、最近スタッフよりも目がいってしまう前掛けの話。






　少し前までは、この色が入った、
　
　前掛けをまいておりました。

　ミルチカラーの湯気のような模様が

　ミルチのロゴをさらに引き立てて

　おしゃれーな感じになってます。

　実はその裏にもプリントされて

　いたんですねー。

　白地もすきっとしていいですね！

　ウィンターバージョンってな感じで。

　今はこっちをみんな見せてます。

　私は、以前ホテルの厨房で働いていました。

　ホテルは、お客様の前で演出することもあり、
　
　コックコートや前掛けを汚さず、真っ白なままで

　仕事をこなすことも、技術のひとつだと教えられました。


　チョコレートの作業や（パテシィエでして。）、

　真っ赤なフルーツのムースやクリームのときは

　それはそれは気を使いましたね。


　この前掛けは紺なので、汚れは目立たないので、

　ちょっとうらやましいですが、制服を大切に使うことは、

　お客様への気配りや、きれいな仕事をすることに

　つながると思います。


　といって、なまけて何にもしないのは困りますけどね(^^ゞ


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