2009年12月 の投稿一覧
今年もお世話になりました。
Posted by mirch520 on 2009年12月25日(金) 10:25
みなさんこんにちは。
クリスマスも後半にさしかかると、
もう年末のカウントダウンが始まりますね。
ミルチは27日の日曜日まで営業し、3日より
営業を再開いたします。（デリバリーは5日から。）
今年も多くのお客様にご愛顧いただき、
本当にありがとうございました。
ミルチは来年で28年がたち、
29年目をむかえます。
もうすぐ30歳。
そんなミルチを写真でつづった資料が
本店にあります。
中をペラペラめくると、
私も知らなかったミルチがいっぱい。
とても見ごたえのある資料です。
ぜひ、ご来店の際には
御覧下さいね。
ミルチの年始年末の営業は・・・
本店は12/27まで通常営業、
1/3より営業再開いたします。
デリバリーは12/27まで通常営業、
1/5より営業再開いたします。
よろしくお願いいたします！
少しずつ進化しています！ホームページ
http://www.mirch.biz/
がんばれ！イムラン！
Posted by mirch520 on 2009年12月24日(木) 15:38
みなさま、メリークリスマス！
インド人シェフイムランさんも
朝から頑張っております。
そうです！
ミルチのクリスマスオードブルの
調理に取り掛かっているのです。
まだ顔に余裕がありますね～。
今年もたくさんのご注文を
いただき、ありがとうございます！
クリスマスに、ミルチをお選びいただき、
感謝でいっぱいでございます。
これは、メインの鶏の丸焼き。
メレンゲ（卵白を泡立てたもの）で
覆って焼くのですねー。
外を焦がさず、中までしっかり
ジューシーに焼き上げる
知恵ですね。
得意の飾り細工。
ダイコンやラディッシュで
花を作っています。
蓮の花をイメージしているのでしょう。
うーん、インドチック。
ミルチの年始年末の営業は・・・
本店は12/27まで通常営業、
1/3より営業再開いたします。
デリバリーは12/27まで通常営業、
1/5より営業再開いたします。
よろしくお願いいたします！
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ゆきもよう。
Posted by mirch520 on 2009年12月17日(木) 12:03
みなさん、こんにちは。
すっかり寒い雪の日々が
やってまいりましたが、
ミルチのお庭はまだこの程度。
まだらなゆきもようです。
こんな時期もあっという間なので、
貴重な風景。
あっという間に、積もった雪景色に
1日でさせられますからね。
積雪量はこんな感じ。
まだ、ふんわり
コーティングされたような画像。
もうすぐクリスマス。
ミルチはクリスマスも休まず営業。
みなさまがハッピーなクリスマスに
なりますように！努めます。
ミルチのクリスマスメニュー。好評です！
ミルチの年始年末の営業は・・・
本店は12/27まで通常営業、
1/3より営業再開いたします。
デリバリーは12/27まで通常営業、
1/5より営業再開いたします。
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ウコンのちから！
Posted by mirch520 on 2009年12月11日(金) 15:03
みなさん、こんにちは。
いよいよ年末！忘年会や飲み会の季節到来ですね！
ミルチでも、パーティの予約がたくさん入っております。
ありがとうございます。
みなさん、ウコンって、知ってますかー？
“ウコンの力”が、とっても有名ですが、
実は、ウコンとは
英語でターメリック。
ヒンドゥー語でハルディ。
そうです！ミルチカレーに必ず入っているスパイス！
ターメリックなのです。
このターメリック（ウコン）が、なぜ有名なのか。
肝機能を増進させ、
二日酔い防止になるといわれているからです。
カレーを黄色にする、鮮やかな黄色は実は
このターメリックの色。
この時期の、みなさまの体調にぴったりの料理！
ミルチカレーで体調を整えてほしいです。
ミルチでパーティなんて、
飲まれる方には、正直、もってこいなわけですね！
ミルチのクリスマスメニュー。好評です！
ミルチの年始年末の営業は・・・
本店は12/27まで通常営業、
1/3より営業再開いたします。
デリバリーは12/27まで通常営業、
1/5より営業再開いたします。
よろしくお願いいたします！
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クミンシード。
Posted by mirch520 on 2009年12月10日(木) 11:01
みなさん、こんにちは。
つい先日、毎月200個近く売れております、
スパイスセットを製作していると、
こんなかわいい袋に入ったスパイスがありました。
中身は、クミンシード。
こんな鮮やかな絵が描かれた袋。
なんだか捨てるのがもったいない。
この絵からいろんな事を
想像してしまいます。
まるで、物語の途中ですね。
まず皆様には見られることのできない袋かなーと思い、
ご紹介しちゃいました。
では、今日はこの辺で。
ミルチのクリスマスメニュー。好評です！
ミルチの年始年末の営業は・・・
本店は12/27まで通常営業、
1/3より営業再開いたします。
デリバリーは12/27まで通常営業、
1/5より営業再開いたします。
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しっぽの会。
Posted by mirch520 on 2009年12月9日(水) 12:23
みなさん、こんにちは。
おかげさまで、食器を販売いたしました合計が、
なんと！数万円を超え、
あいがん動物を守る しっぽの会さまへ
寄付することができました。
先日、お葉書が届いておりました。
みなさまのおかげで、
保護されたワンちゃんに
クリスマスプレゼントとして、
おやつを買われるそうです！
本当に本当にありがとうございました！
しっぽの会では、まだまだ他にチャリティーを
されているそうです。詳しくはここから
クリスマスに小さな命を救う力に
なれるなんて素敵なことですね！
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チリクラブ。
Posted by mirch520 on 2009年12月3日(木) 09:51
みなさん、こんにちは。
今日も札幌は雪。降りましたねー。
雪が降ると、またおいしい旬の素材もでてきますね。
今回はこれからの素材、ズワイガニを使ったカレーの
ご紹介です。
シンガポールに行かれたことのある方は、
名前を知っているかもしれません。
“チリクラブ”といいます。
『シンガポールで最もおいしい料理は！？』
と、たまたまみたＴＶ番組で
地元の人に尋ねていたシーンがありました。
すると誰もが
『チリクラブ。』
っと、答えていました。
シンガポールのチリクラブは、
チリ・ケチャップ卵・にんにくの入った辛いソースを
まるごとカニにからめた豪快な料理。
それをみんなガブガブかぶりつくという、
決してお上品には食べられない庶民の味。
これが絶品のようです。
シンガポールに長年、滞在していたママさんが、
自分でも作っていたという、このチリクラブから、
アレンジを加え、
カレーにしました。
辛さは５番からですので、
辛口の方にしかおススメはできないのですが、
卵をスクランブルさせていることもあり、
少しマイルドになっております。
カニのうまみと、辛いソースが
絶妙のこのカレー。
根強いファンもたくさんいらっしゃいます。
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ミルチのクリスマス。
Posted by mirch520 on 2009年12月2日(水) 13:03
みなさんｌ、こんにちは。
クリスマスも残り1ヶ月をきったということで、
ミルチも、オードブルのご案内をいたします。
毎年恒例になりました、クリスマスオードブルです。
名前は『ナバビタリー』。
内容はまた去年とは違い、
インド人が作る、
ミルチでは普段食べることのできない味ばかり。
ご紹介しますと、
グチ・サラダ
チキン・ナバビ（バーベキュー）
チキンパティアラ（チキンのカレー）
ハドラバティ・ベジタブル（ハイデラバードの野菜のカレー）
カライ・シピィ（牡蠣のカレー）
カシミーり・プラオ（カシミール地方の炊き込みごはん）
ラチャ・パロタ＆ガーリックナン
ラスゴラ（デザート）
です。
価格6000円です。
2～3名様用ですが、ボリュームあります。
要予約で12月20日まで受け付けます！
お渡し日は、12月23日、24日、25日の
夕方5時以降からのお渡しになります。
デリバリーと、テイクアウト（お持ち帰り）のみの
取り扱いで、お店では食べることができません。
職場にも！
二人きりの夜にも！
ご家族そろったパーティにも！
クリスマスパーティのメニューのひとつにも！
ぜひご利用ください！
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