札幌100マイル

ミルチブログ

札幌老舗のインドカレー屋 ミルチです。

2012年05月06日 の投稿一覧

頂き物!

みなさん、こんにちは。

今日はGW最終日!札幌は、お天気になり、よかったですね(^'^)
(と思ったら、雨が・・・(-_-メ))

みなさんは最後の日、いかがお過ごしでしょうか。



昨日の事なんですが、お知り合いのさっちゃんから、

こんなものを頂きました!



わかりますー!?

右側に、ぺティナイフをサイズ比較で置いたのですが
(見づらいですが・・・)わりと大ぶりの貝がごろごろと(^'^)

“つぶ貝”だそうです。

つぶ貝なんて、生でこのように見たのも初ですし、

高級品ですよね!?すごいリッチな頂き物です。

でも、こんなにいざ、ゴロっと頂いても、

私だったらどうやって食べたらいいか、わかりません。。。

どう中身を出すの?焼くの?味付けは?

全く想像できません。。。


でもそこは、さすが!料理人のマスターと、札幌出身のママさん!

余裕で、貝を割ったり、そのまま焼いたりと手慣れた手つき。

海の家にでも来たかのような香りが一気に漂い
(インドカレーの香りが2階から消えました(>_<))

一瞬にして、海の気分に連れて行ってくれました(^O^)/



焼いたつぶ貝は、これまた香ばしい&やわらかい身が美味で。

汁?ですか、なんかふわっとしていい味でていましたね。



この量で、二個分!

やはり高級なわけですね(^'^)

今朝、ママさんが
『マスターつぶ貝で酔っ払ってさー。』

え!

これも初めての事でした。つぶ貝は、綺麗に下処理をしなければ

酔っ払ってしまうのですね(+_+)

だから、あの汁は、なんだかファっとしたのでしょうか。

妊婦危なしでした(^'^)


北海道の恵は本当に、素晴らしいですね!

ありがとうございます。



ミルチは6日まで休まず営業致します。

5月14日から18日まで休業いたしますので宜しくお願い致します。




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