『インドカレーミルチ』タグの付いた投稿
チキンレッグのお話。
Posted by mirch520 on 2007年8月17日(金) 16:36
こんにちは、なんだか寒いですねー。国内では熱中症でダウン
されている方がいらっしゃるというのに、札幌は長そでが要りそうな
気温まで下がりましたよね。これはこれで風邪ひきそう・・・
今日は、朝から2本のTV取材で、本店は大忙し！！！
満席の中、撮影もあり、なんとか無事に終わりました。。。
今日の放送日は確実に決まってからお伝えいたします。
それよりもいよいよ明日！全国区で放送されますからね！
よろしくお願いします。
今日は、少しお堅いお話とともに、お知らせです。
新聞にも最近載っておりますが、チキンレッグ（ニワトリの骨付きの
モモ肉）が、国内の市場から品薄状態になってしまいました。。。
原因はたくさんあります。
BSE問題で、牛肉から鶏肉に需要が広がったこと。
世界的なエネルギー政策の変更により、えさが値上がりしたこと。
今年から中国、ロシア、中近東の需要が広がったこと。
アメリカ６州に、鳥インフルエンザが発生し、日本に全面出荷停止
になったこと。
これらの原因で、只今かろうじて、小さいチキンレッグが、通常の
倍の価格で仕入れができる状況です。。。
いま現在でしたら、タンドーリチキンは通常の大きさで在庫が
あります。なくなり次第、５０グラムほど小さいサイズで、お値段
そのままになります。
インディアンチキンは、昨日から、通常３ピースのところを、２ピース
でお値段変わらずでお出ししております。
回復の見込みも未定で、予測では、鳥の胸肉の需要が
増えるのでは！？との意見もあり、そうなるとカレーにも影響が
あるかもしれません・・・
少し暗い話ではありますが、ご理解のほど、よろしくお願いします。
日本は豊かな国。ちなみにほかの国ではよくあることのようですね。
ミルチが全国区に名前が伝わる日まであと2日！！！
TV東京（TV北海道）で、8/18（土）21：00～21：54
出没アド街ック天国に登場します！！！
アイスでひんやりしめて・・・
Posted by mirch520 on 2007年8月16日(木) 17:01
こんにちは。いやー、すっかり涼しくなりましたよねー。
みなさま、昨日は熟睡できましたでしょうか？
クーラーのない我が家（再度ブログ上で旦那さんにアピール）
は、強風のぬるい風を２機にしてあてて寝たものの、
室内の気温３０度あり、娘も涼しいところ目指して、くるくる
まわりながら寝たり、私の上に足をドーンとのせたり、
（私も旦那さんの上に、足をのせていたらしい・・・）
家族全員、睡眠不足ですよ(-_-メ)
でも今日は、眠れそうですね。恵みの雨も降ったしね。
とういことで、昨日レポログしたかった記事を今日載せるのですが、
こんなに気温が下がっちゃうと拍子ぬけしてしまいますが、
年中人気のアイス（シャーベット）のご紹介。
左が白いクルフィーというアイスクリーム。
牛乳（ご存知、タカﾗ牧場のミルクです。）、生クリーム、
ナッツが入ったクリーミーな中に、香ばしいおいしさです。
右がマンゴーのシャーベット。
マンゴーブームは落ち着きましたが、変わらず人気は
不動です。酸味と程よい甘さがグッドです！
ダブルのこのタイプで４５０円です！
カレーの後にぜひ、ひんやりしてみてください。
ミルチが全国区に名前が伝わる日まであと3日！！！
TV東京（TV北海道）で、8/18（土）21：00～21：54
出没アド街ック天国に登場します！！！
明日は、なんとテレビ取材が２件も入っています！
今月はTV三昧です。日程決まりましたら、またご連絡いたします。
明日のレポログはTV取材についてです、たぶん・・・
アタさんの弱点・・・
Posted by mirch520 on 2007年8月12日(日) 14:13
こんにちは、昨日休んでしまった、わたしです。。。
ありがたいことに、昨日はすごく忙しかったー(^^ゞ。感謝です。
お盆休み、みなさま帰省やお墓参りへとご家族で動かれて
いることでしょう。安全運転で！そして、暑い中、お気をつけて！
沖縄より暑い気温だという札幌の今。
ミルチで１番暑い場所は、タンドールの前です。
タンドールの前は体感温度で５０℃以上はあります。
アタさんはそれでも笑顔でナンを焼きます。
インド人でも、暑いもんは暑い！！！
でもね、アタさんは本当に仕事が大好きな人。
たくさんのバーベキューやナンのオーダーが通ると、
頑張っちゃう人です。
（たまに、今日のカレーを営業しろと怒られる私。。。）
バックヤードで、しばし涼むアタさん。
家族を想っているのでしょうか。
４人の子供を立派な学校に入れて、医者になってほしい！
というのが、彼の夢。夢が、遠いこの土地でたくましく生きる
活力になっているんですね。
少しアタさんと涼んでいたら、足もとにミミズが！
ぎゃー！！！
それっきり、あの暑いタンドールの前から離れようとせず、
全く出てこなくなったアタさんでした。
インド人が、ミミズに弱いなんて・・・
インドとつながってる青い空・・・
スペシャルカレーにはまってます！
Posted by mirch520 on 2007年8月10日(金) 18:02
こんにちは、今日もばたばたで、やっとレポログ態勢のわたしです。
いやー、札幌も蒸してますねー。体中べたべたで、潤いすぎです。
そういえば、花火大会、札幌は終了したのですね。早くも。
しかも、ビアガーデンすらもう終了。。。何たるはやさ。
確かに夜はビールを飲む気にはなれないくらい急に寒くなったり
しますよね。
あー、そうそう、私には理解できなくて、一度旦那さんとけんかに
なった出来事があります。タイトルは太陽について。
その日は快晴と言わんばかりの休みの日でした。
私は、そんなギンギンに晴れた日は、部屋から差し込む太陽光
だけでいい。（直射日光をあたると何故かヒタイが痛い私。。。）
と思い、家にいようとしたら、旦那さんが激怒！！！
”太陽にあたりにいくぞー！散歩しなきゃだめー！”
これは、育った環境の違いでしょうね。わたしは、晴れた日
ばかりの東海育ち。晴れた日のありがたみも麻痺して忘れ
ていました。でも、札幌の人にとって冬の多いこの土地に、
快晴なんて1年のうち、貴重なんですねー。
旦那さんに負け、散歩しました。。。（意外とよかった。）
これからは、太陽光をかみしめて生きていきます(^^ゞ
いつものように、仕切りなおして、今回は、
スペシャルカレーのご紹介！
スペシャル！？何がスペシャル？思いますよね。
総称はインディアンスペシャルカレー。ミルチオリジナルの
スペシャルなインドカレーだからです！
深い味わいの欧風インドカレーのスペシャルカレーは、
ミルチのオリジナルソースとは違い、とてもコクのある、
トロリとしたカレーです。
よく、”世間一般にいう、ルーカレー？！”
とも聞かれます。小麦粉を使用していませんので、ルーカレー
ではありません。スパイスで、じっくり丁寧に、独特の
コクととろみを作っているのです。
スペシャルカレーには、チキン、マトン、エビ、シーフード、
野菜と5種類あります。
本店によくいらっしゃる方はお気づきかと思いますが、
実は、スペシャルカレーは、デリバリーのメニューのみ
只今、載っているのです。実は本店では裏メニュー。
ずーっとスペシャルカレーの方、多くいらっしゃいます。
本店でも、デリバリーでも。ハマるカレーなんですね。
ぜひ！ご賞味ください！
ミルチが全国区に名前が伝わる日まであと8日！！！
TV東京（TV北海道）で、8/18（土）21：00～21：54
出没アド街ック天国に登場します！！！
みなさんが忘れないようにこれから毎回報告しますのでよろしくお願いします。
なお、お盆の営業は、通常通り
13、14の（月）（火）のみ、お休みを、いただきます。こちらも、よろしくお願いします
じゃが祭りを終えて・・・
Posted by mirch520 on 2007年8月9日(木) 16:40
みなさん、お久しぶりでございます。
復活のわたくしです。
娘が、奇跡的に昨日回復し、退院することになりました。
もう、最後のほうは点滴の管を、噛みちぎろうと狂犬のように
元気になっていましたので、退院できて本当に良かったと。。。
1日でもずれたら、何か弁償することになりかねません元気印の
娘となりました！ご心配おかけしました。ありがとうございます！
さて、しばらくぶりの出勤でしたが、悲しいお知らせを聞くことに・・・
子猫の黒ネコ、モコちゃんが、脳腫瘍のためこの世から去りました。。
せっかく里親も見つかり、幸せつかんだ矢先に、旅立ってしまいました。
小さな命から、大きなことを学んだ気がします。
命はいつ失われるかわかりません。毎日、精一杯、授かった命を
大切に感謝して生きなければいけませんね！
なかなかできることではありません・・・
でも、今回、考えさせられました。
さて、今回は、倶知安で行われましたじゃが祭りのレポログを。
この画像はすべて、お米屋さん旅家さん（吉田さん）からのご提供です。
本当に、感謝いたします！
先週の土日は、そうです！台風直撃の日！！
やはり雨でしたね。それでも街はこの日を
心待ちにしていたようです。
前日に、イムランさんがジーラライスを仕込んでいます。
すごーい原始的な仕込み方でびっくり！
ナンをふちに巻きつけて圧力釜のようにしています。
インド人の恐るべし知恵ですよね。
今回も医大祭の時のゴールデンコンビで。
もう、あうんの呼吸ですよね！
はじめは、商店街から一歩入り込んだところで、
しかも雨の中、売っていたのですが、
急遽、おこころづかいで、移動に。
天気も良くなりだし、商店街のすぐそばで
店を出すことができました。
駐車場をお借りしてのスペース。
ウッドでできたイスなんかもありまして、
店らしくなってきました。
ありがたいことに、行列ができるほどの賑わいに。
カレーも追加して札幌から取りに行くほどに。
大盛況の中、幕をおろしました。
mamaさんからじゃが祭りを振り返り、お話いただきました。
倶知安の方々は、とても優しい温かい人ばかりで、
本当に人に癒されたそうです。また、どこかでミルチを
知って覚えていらっしゃる方、札幌にいらしたときに
よく食べられたという方など、たくさんの方からお声を
かけていただき、離れたこの場所でもミルチが
浸透しているんだなと、大変ありがたく思ったそうです。
また、いつの日か出張ミルチやりたい！という意欲に
変わったそうです。
北海道！いろいろ行きたいっすねー。（観光気どりの私）