『グルメ』タグの付いた投稿
今日から営業！
Posted by mirch520 on 2008年5月17日(土) 14:33
みなさん、こんにちは。
お久しぶりのミルチです。
本日から営業しております。
ありがたいことに、下をのぞくと（私は二階に常にいまして。）
席待ちのお客様がたくさんいらっしゃいまして・・・
本当に感謝しています。
デリバリーも新聞の折り込み広告の効果もあり、
朝からブンブン走っております。
ありがとうございます。
さて、今回はパロタについてお話します。
パロタは、ロティ同様、小麦を殻から挽いた
全粒粉を使った大変香ばしいインドのパン。
そこに、バターを練りこんで
リッチに仕上げております。
そのロティ、パロタ、
小麦にこだわっているんです。
国産最高峰の江別産“ハルユタカ”を使用。
そのハルユタカを石臼でゆっくり挽いて
香りを十分残して製粉。
最後まで、手間暇かけた小麦粉です。
そんな小麦粉で作るロティ、パロタは、
香ばしくて、中はもちっとして香りもいいです。
他のすべてのナンに関しても、
“みのりの丘”を使用。
道産小麦は今ではブランド的存在。
パン屋さんにも負けない素材で、
自信を持って作っております。
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
近日、変わります！
Posted by mirch520 on 2008年5月6日(火) 12:49
こんにちは！いいお天気にめぐまれましたね！
今日もたくさんのご来店、デリバリーオーダー、
ありがとうございます！！！
さて、ただいまの季節の野菜はこのようになっております。
画像はいまいちですが、こちら野菜カレー。
具材は・・・ 長いも
ナス
赤パプリカ
シシトウ
ホウレンソウ
アスパラ
トマト
きのこ
イエローパプリカ
キャベツ です。
ミルチ最新情報をこのブログのみでお知らせ。
今月末から来月にかけて、本店および、デリバリーの
メニューが一新いたします。
懐かしのメニュー復活や、人気のトッピングされたカレーが、
メニュー入りされ、種類もまたまた増えます！
お楽しみに！！！
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
ミルチは、GW期間から週末にかけて
4/29～5/11は休まず営業いたします。
なお、5/12～5/16を臨時休業いたします。
よろしくお願いいたします。
作っても作っても・・・
Posted by mirch520 on 2008年5月5日(月) 11:48
みなさん、こんにちは。
今日は朝から、こんな粉の調合から
仕事がスタート。
思わず、なかなか見られない色合いに
手を止めて、シャッターをきってしまいました。
これがしっかり混ざると、
カレー粉の色になってしまうなんて不思議です。
このスパイスセットが、只今
とっても売れております。
このカレー粉が、
先ほどの画像の粉です。
朝から、この仕込みに追われています。
たくさんのご購入、ありがとうございます！
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ミルチは、GW期間から週末にかけて
4/29～5/11は休まず営業いたします。
なお、5/12～5/16を臨時休業いたします。
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最終仕上げのお庭
Posted by mirch520 on 2008年5月4日(日) 11:28
みなさん、こんにちは。久しぶりのわたくしです。
11日までノンストップで営業のミルチ。
ありがたいことに、毎日忙しくしております。
今日は朝から庭師さんが、庭を仕上げていました。
どうやら、最終段階のようです。
たくさんのいろんな種類の植物が植えられています。
中には見たことのないものも・・・
やはり、素敵な庭師さん、
この植物たちを選んだのにも、ちゃんとコンセプトが
あるそうで、インドカレー屋にちなんで、
ヒマラヤなどの原産の高山植物を
含めているそう。
夏前には、土が見えないくらい、
緑に覆われた庭になるそう。
その時が本当の庭の完成です。
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今日から12連続営業日！のミルチです。
Posted by mirch520 on 2008年4月30日(水) 14:44
今日までのお庭のでき具合は、
こんな感じです。
上から見たら、レンガの周りに
石が入ったかなーっという
感じですね。
これが、正面から。
まだ、土の部分が多くて、
少しさみしいですが、
植物も数種類植えられております。
歩道との境界線におかれております、
この薪。
実は、この庭に生えてあった木を伐採した後、
ちゃんと、とっておいてもらっていたのですね。
完成が待ち遠しい
そんな感じで見つめています。。。
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4/29～5/11は休まず営業いたします。
なお、5/12～5/16を臨時休業いたします。
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