ミルチアッダ発行！

Posted by mirch520 on 2008年8月13日(水) 13:59

　みなさん、こんにちは。今日からお盆もミルチは営業しております！

　なお、ランチはございませんので、よろしくお願いします。


　さて、少し早目ではございますが、ミルチアッダ(ミルチ通信)
　発行のお知らせを。




　いつもより少し早目の発行にはわけがございまして・・・


　9月の上旬に企画しております、

　本場インドの味を食べつくす会

　の、ご案内を一刻も早くしたく。。。

　
　来月から11回にわけて、インドの宮廷料理から、
　カルカッタの庶民の味まで、いつもとはちがう、
　インド料理を20名様　19時～21時(金)　　本店2階にて
　予約制で開催いたします！


　今回は第一弾
　
　ムガル帝国の宮廷料理
　　　　～当時の絶対権力者は、こんなものを食べていた！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マハラジャの味～


　です。インド人シェフが、今までミルチでは
　お出ししたことのない、特別な料理をふるまいます！

　マスターから、直々に、当時の歴史の話や、
　料理についてもお話もありで、

　とても楽しみな会になりそうです。

　今回は会費は3500円。
　毎回、会によってちがいます。
　ドリンクは、別料金です。


　詳しくは　5516761　本店まで。

　先着20名ですので、お早めに！

　また、画像等入手次第、ブログでご案内いたします。



　 ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！

グレープフルーツとパイナップルと・・・

Posted by mirch520 on 2008年8月9日(土) 13:16

　連日暑いので、ドリンクネタばかりですが、

　今回でドリンク話も終了いたします。


　最後のおススメドリンクはこちら・・・





　グレープフルーツとパイナップルとホワイトラムのジュース。


　ホワイトラムが入っているといっても、
　ほんの香りづけですので、

　運転には差し支えないです。。。

　ケーキに含まれる、リキュールのようなものです。


　このドリンクは、mamaさんマスターが個人でオーダー
　しているくらい、おいしいです。

　グレープフルーツの苦味とパインの甘味が丁度よく、
　さっぱりスキッとしております。


　価格560円。

　本店のみの取り扱いです。

　
 ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！

グリーンエッグノック！

Posted by mirch520 on 2008年8月8日(金) 16:20

　みなさん、こんにちは。

　2～3日前から、わたくし、思いっきり充血していまして・・・
　どうやら、プールで結膜炎をもらってしまったようでして・・・

　目が赤い。それだけで、鏡を見るとこんなに顔のイメージが
　変わるものですね。ぞっとしました。

　みなさまも、どうか目を大切に・・・



　さて、今日のドリンク紹介はこちらです。



　
　グリーンエッグノッグ。

　簡単にいうと、抹茶ミルクセーキです。

　ミルクセーキ・・・懐かしい響きですよね。

　卵と牛乳をシェイクだなんて、昔はリッチな

　飲み物だったに違いありません。

　イギリスでは、牛乳の代わりに、ビールが

　加わり、エールという飲み物であるそうです。


　甘くて抹茶のほのかな苦みがさっぱりと。


　カレーの後に合いますよ！

　価格　580円。

　

 ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！

牧場タカラさんのカチョカバロ。

Posted by mirch520 on 2008年8月7日(木) 11:01

　先日、牧場タカラさんが催事の帰りに、、ミルチを訪れていただきました。




　今話題のカチョカバロを、いただいてしまいました！

　牧場タカラさんのチーズですもの、

　うまいにきまっています！！！



　早速、mamaさんに、料理してもらいました。


　ただスライスして、コショウをふって焼いただけ。


　チーズ臭さが全くなく、とろりとクリーミーで食べやすい。

　他の食材と調理しても主張しすぎずおいしいです。


　はじめは、皮をむいて食べるものかと思っていましたが、
　このままスライスして、食べられるのですね！

　（ちなみに皮をむくと、さみしいくらい小さくなってしまいます。）


　詳しくは牧場タカラさんに。


　全国的にブームになって、牧場の方が潤うといいですね！


  ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！

自家製ヨーグルト　赤い果実のコンポ－ト

Posted by mirch520 on 2008年8月6日(水) 13:25

　みなさん、こんにちは。

　いやー、ビアガーデン、流行っているようですねー。
　ミルチには痛いダメージです(-_-メ)。

　でも、暑い時期の短い札幌にとって、
　屋外でビールは今限定ですものね！

　〆にカレーならば、ミルチを。
　（9時半オーダーストップのミルチは厳しいですかね。）


　さて、こんなデザートも登場しております。



　自家製ヨーグルト　赤い果実のコンポ－トでございます。

　自家製ヨーグルトは、ラッシ－を仕込む上で、
　作っていまして、それをさらに発酵させ、
　ヨーグルトにいたしました。

　さらに、赤い果実のジャムよりも酸味がさわやかな
　ソースがかかっております。

　正直、すっぱいです。(妊婦には最高！)

　が、シロップを添えてお出しするとのことで、
　味の調整は可能です。

　市販に売られております、ヨーグルトの
　一味も二味も違った味わいです。

　こちらも、本店のみの取り扱い。

　場合によっては、作れないこともございます。

　価格　580円。意外と量があります。


　ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！