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ミルチアッダ本日発行！
Posted by mirch520 on 2007年10月19日(金) 16:03
こんにちは。見事優勝でしたね！本当に強すぎです。
ミルチも日本一になった時は、昨年同様、なにかするかとおもいます。
気を抜かず、応援していきましょう！
本日もたくさんのデリバリーのご注文ありがとうございました。
毎朝10時から、ご注文のお電話を頂いているのですが、
いつも素晴らしいなーと思ってしまうお客様がいらっしゃいます。
裁判所の方々。 いろんな課の方からたくさんのご注文を頂くのですが、
どのかたもみんな、さわやかな対応をしていただき、いつもとても
電話をきってからもこちらが気分よく（私が気分良くなっても
申し訳ないのですが・・・）仕事させていただいております。
どのかたもみんな素晴らしいって、素晴らしい職場だなー。
っと思っています。見習いたいところです。
今日は、私の数少ない知人が、2人も来店！
といっても、娘さんの保育園の先生と、ミルチをきっと崇拝してくれてます、
私の出産友達の友達（もう友達ですね3回もお会いすると）。
先生は、勇気を出して、一人で食べに来てくださいました。
（わんぱく娘をおせわしてもらってますので、本当に
頭があがらない私たち・・・）
なかなか女性で、一人で飲食店に入るのは難しいかと思います。
（わたしは、一人で吉野家やファミレスいける人ですがね。。。）
でも、１回１人で来てもらうと、カウンターもあり、料理もわりと早く
出てきますので、意外と居心地はいいかと思います。
クローズタイムもないので、昼過ぎにゆっくりいらっしゃる事も可能です。
ミルチをきっと崇拝してくれてます友達姉妹は、いつも
スパイスセットや、冷凍カレーを買っていってくれるんです。
家でもミルチ！ありがたい限りでして。。。
で、スパイスセットで、カレーを作ったそうです。
すると家の中は、スパイスの香りだらけに！
みんなに”ミルチのにおいがする―！”って言われたそうです(^^ゞ
我が家はもう、ミルチ臭だらけで意識ないのですが、
きっと独特のスパイスの調合でミルチ！って
わかっちゃうにおいなんですね。
さて、今日は、ミルチアッダの発行日です。
ミルチアッダとは、ミルチの小言。ミルチ通信を第三金曜日に
発行しております。
はじめは、ミルチ本店を知らないデリバリーのお客様のために、
書いていましたが、本店の方にも今では読んで頂き、
より深く知らないミルチを追求して書いております。
今回は、マカニソースの特集。
マカニソースはパーティメニューからうまれたことから、
うまみの秘密を大公開！また、マカニが好きになります。
そして、インドカレーミルチと名乗っている今日があるまでの
ヒストリーも書いております。
ジーラライスも改めてご紹介！
見どころ満載です！ぜひ！ご来店、もしくはデリバリーのご注文を！
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
秋空の下・・・
Posted by mirch520 on 2007年10月18日(木) 15:26
みなさんこんにちは。
まだ今のところ、ミルチの前の
イチョウ並木は、 緑色です。
もう、黄色いじゅうたんになる日も
時間の問題です。
今日は私ごとではございますが、
明日発行のミルチ通信の
仕上げに追われ、ブログネタを探す
パワーがなく・・・
マスターにネタを提供してもらうことに。。。
するとおもむろに、これみたぁ？と、
ファイルを渡される。
！！！
本当は3冊あったらしいこれら2冊のファイルの中身は、なんとすべて、
取材されたミルチの記事の切り抜きをスクラップしたもの。
こんなに取材されたのかー！聞いてはいたものの、現物を見ると驚きます。
内容はもちろん、ミルチカレーのオリジナルさの記事が多い中、
mamaさんをピックアップした人物史の記事も中には多々あり。
ミルチにいらした方なら、きっと記憶にあるでしょうオーナーのmamaさん
については、過去に何度かブログに載せようかと思ったのですが、
実は本当に、素晴らしい人すぎて、私にはmamaさんの記事はかけないと
敬遠していたのです。。。まぁもっとも、みなさんが見て姑をほめちぎって、
得点稼いでいると思われてもやだなーと思っていたわけで・・・
そんなmamaさんは、やっぱり新聞に載るくらい、素晴らしい人なんですよ。
みなさんの印象は、ファッショナブルでとにかく若い！
という印象が強いですかねー。私も初対面の頃、真夏に全身真っ白な服で、
フリフリのロングスカートにスニーカーで、とてもオーラのあった印象
が忘れられません。
mamaさんの接客は、もちろん相性もあるかとは思いますが、
同じ事ができる人はまずいないでしょう。機転のまわし方がすごい！
あの方がいて、こんなにミルチが今も愛されているのです。
mamaさんのファンは多く、最近、お元気ですか？とスタッフに
聞かれるそうですが、はい。変わらず毎日、ずっとではございませんが、
（孫の世話もしていただいておりまして・・・）店に出ています。
今日は路線が定まらず、つらつらと書きましたが、
まだミルチ未経験の方、久しく行かれていない方、ちょくちょく行かれる方、
mamaさんを見にいらしてください。なんかパワーもらえそうですよ(^^ゞ
知らないうちに、額に穴が・・・
それでも変わらず、
お待ち申し上げております。。。(-_-メ)
あっ！昨日のブログでフライングしましたが、今日こそ！
ダルカレーを食べて、ダルビッシュを応援しよう！
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
明日はダルでダルを・・・
Posted by mirch520 on 2007年10月17日(水) 14:37
こんにちは。さわやかな秋晴れですね。すっかり5度という気温にも
慣れだしつつある中、ミルチスタッフは風邪が流行りだしています。
娘さんも旦那さんも薬付けの毎日。。。私だけ気力のせいか元気に
モリモリとカレー食べてます(-_-メ)食欲の秋真っ只中てな感じです(-_-メ)
ミルチ（赤トウガラシ）がおいしく
実る季節となりました。。。
生で食べるとそんなに辛くなく。
・・・が、種の周りがとっても辛い。
そんなミルチがたくさんなるお庭のそばでバーべキューをさせてもらいました。
招待いただいたお孫さんの
モデルガンに夢中の人々。
標的は・・・
はい、いつものK画伯。
どんな時も、大事な存在(^^ゞ
少し寒い中、ジンギスカンを頂く。
いやー、北海道はジンギスカンばっかりですねー。
私の今までの人生、バーべQといえば、焼き肉でして、こんなに羊を
食べる機会なかったんですよ。
〆は焼きそばが王道でして。
というか、ジンギスカンに〆ってないですよねー。
ひたすら肉ですよねー。鍋がジンギスカン専用だから無理ですかね(^^ゞ
秋らしく、いなごを発見！
そういえば、わが郷土料理に、いなごの佃煮がございます。
先日、祖母から頂き、みんなにおすそ分けしたのですが、
いろーんな顔して食べてくれました。
目をつむって食べるとエビです。
海のない土地のタンパク源としてもってこいの食材。
といっても進んでは食べれませんが・・・
さて、お題の続きの本題に入りまして(-_-メ)
明日は、日本ハムファイターズが優勝する日！でございます！
ミルチのカレーにもダルという名の主力がいます。
風邪ひきさんや、体が弱っている方にもってこい！のインド豆のカレーで
ございます。私はお昼、このダルカレーにパニール（カマンベールチーズ）
をトッピングして、レーズンナンで頂きました。テーマはヘルシービューティ
です(-_-メ)。
みなさん、言おうとしていることは、おわかりですねー。（おやじギャグにはパワーが
いります。）いきますよー。
明日は、ダルカレーを食べて、ダルビッシュを応援しよう！
（おはずかしぃ。。。）
ぜひ！
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
ミルチの誇り！
Posted by mirch520 on 2007年10月13日(土) 13:28
こんにちは。久しぶりにきれいに晴れましたねー。
しかし、すっかり寒くなり、昨日、我が家では暖房を入れることに。
これから、目覚めが厳しくなりますねー。
まあ、我が家には朝6時に大泣きしてくれる最近では往復ビンタまで
してくれる娘さんがいますから、規則正しい生活ができそうですが・・・(-_-メ)
さて、久々にミルチ話をいたします。
本日の朝、従業員のイムランさんが、お花とケーキを待って
mamaさん（オーナー）の自宅に訪れたそうです。
彼にとって、この時期はラマダンといって、ヒジュラ暦の9月。
この時期は、イスラム教徒の彼にとっては大切な断食の時期なのです。
飲食店で断食・・・かなりヘビーな事だと思いませんか？
私でしたら、無理だなー。空腹になるとイライラしてしまう私。
女性はわかりますよねー！？仕事に影響してしまうかも・・・
彼は、信仰心があつく、日の出から日没まで、しっかりと断食していたとのこと。
この時期は、断食だけではなく、うそや下品な言動、喧嘩や口論もNG。
これも私には無理だなー。
で、今日がその断食を終えた日ということで、いわゆるインドでは、
お祭りが行われているそうです。
イムランは、オーナー夫妻に、無事に断食を終えられた事を感謝し、
スタッフにもケーキを買ってくれました。
正直、彼は、収入のほとんどを母国の両親へ仕送りしている、
決して裕福な暮らしではない状況で、わざわざ買ってきてくれたと思うと、
胸がジーンと熱くなります。
毎日、働かせていただいていること、仲良くさせていただいていること、
見えないところで守って頂いていること、そしてお客様・・・。
私も改めていろんなところで感謝することを考えさせられました。
そんな素敵なイムランを私もかげながら、応援したいと思います。
遠い地で、たくましく生きている優しい人です。
オーナーと握手。
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
ミルチ友禅
Posted by mirch520 on 2007年10月12日(金) 14:59
こんにちは。今日もたくさんのご注文、ありがとうございます！
連休後はさすがに、みなさまに忘れられないだろうか？不安になります。
ありがたいことに、また来店していただき、本当にうれしく思います。
今日で最後になります、京都の旅路話。
最後は、友禅染め体験でミルチ柄を染めたお話を・・・
インターネットで、せっかく京都に行くならば、
何か作った思い出をと、検索し、
なかなかおもしろそうでしたので、
インターネットで予約を。
今の時代、便利になった反面、
本当に予約されているか少し不安でしたが、
親切な返信メールで安心して行くことができました。
なかなか人気のお店のようで・・・
エントランスには、プロの職人さんの作品が
販売されていたり、カフェがあったり、
（待ち時間には最適！）
京都らしく奥に長い敷地。
修学旅行生や、外国人旅行客で賑やかでした。
（日本の子供が珍しいのか、娘さんは
アイドルのように写真攻めにあっていました。
私にはまったくなし(-_-メ)）
まず、何に染めるか選びます。Tシャツ、ハンカチ、タペストリー、
扇子、他にもあり、色もさまざま。そして絵を選びます。
色を型に塗りこんでいく作業なので、絵が下手でも大丈夫！
私（娘さんが挑戦！）と義父は扇子に。
私と娘をおなかにベルトのようなもので巻いて座ってやったので、
娘さんが筆を持つたびに、私の腕や顔に染料が付きまくり、
発狂したくなる位大変でしたが、（娘さんの作品は一筆書きにしました。
型に染めるなんて高度すぎたので。まだ、スプーンすら操れませんから(-_-メ)）
なかなか斬新な作品になったかと。（親バカですが。）
旦那さんは、タペストリーを。
偶然にも、唐辛子の絵柄を発見！！！
迷わずそれを選ぶ。
すごーく集中して真剣にやってましたね。
重ね塗りして色を作っていきます。
これが完成品。
さすが友禅。和テイストがきいてますね。
なんだかミルチ！という感じではなくなってしまいましたが、
これはこれで素敵かなーと。
始めは家のトイレにでもと思いましたが、
4人だけが見るのももったいないなーと思い、
デリバリーの事務所のどこかに飾る予定です。
やせたかなーと思うほど、歩いたつもりが、
そういえば、食べまくっていた。
後半はミルチカレーを食べていない為、禁断症状がでて
ミルチカレーを食べる夢を見る始末で(-_-メ)
出勤して食べた、まかないに、まるでおふくろの味を感じた
私たちなのでした・・・
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！