サクラ前線も稚内に到着した様で、春も終わりに近づきましたね。相変わらず定休日には食材GETの遠征です。いつも素材の画像なので今回は調理後の画像から・・・サクラ
ご無沙汰しております。定休日には食材探しの旅に出ておりますがタイトルの様に条件に恵まれず収獲なしが続いてます・・・ で今回あまりにも条件が悪いので一念発起し狩
お久しぶりでございます。めっきり春めいてきました。昨年、行者ニンニクでエスカルゴバターの様な、合わせバターを試作したところお客様にご好評を頂き、今年は多めに仕
大変ご無沙汰しております。未曾有の大震災に衝撃を受け、自分に出来る事を考える毎日です。 このブログは元気に食べる事・遊ぶ事を、綴っていたのでブログUPを躊躇し
早くも３月ですね。先週の手稲区には結構な量の雪が降りましたけど・・。 明日からも海は時化模様の予報で、最近の定休日は条件に恵まれません・・・泣そんな訳でサクラ
確定申告も終わり、自由に過ごせる休みですが、海はシケ模様・・・そんな訳で昼からゆるりと真狩の友人の所まで遊びに。頂が積乱雲に隠れた羊蹄山です。 この後、興味が
穏やかな日が続いてますが、日曜からまたお天気は荒れ模様のようですね。週間釣り新聞の料理コーナーの取材日ですが、釣り（取材用食材調達）に行く暇が無かったので（海
雪祭りが始まり、冬も折り返しですね、春が待ち遠しいです。 冬に焼くことが多いフルーツを使ったタルトです。今回は生の果物はアレルギーで食べる事が出来ない長女のリ
釣り友達が店で使用していない焼きドーナッツの機械を、邪魔だから持ってていいよ ・・・と嬉しいお言葉。有り難く持ってきました。で娘達のおやつに焼いてみた。 はじ
