ハンターE氏より留萌管内で仕留めた鴨が再入荷しました。食べ頃は来週でしょう・・・。　E氏は今期、銃の照準を最新鋭に換え絶好調です。鴨たちには災難だけど・・・美

　めっきり肌寒くなり、今週の定休日はやっとサーモン・フィッシングに行こうと　思い立ち伊達に向かいました。　結果早朝の伊達では撃沈です。　　　　夕方の苫小牧西港の

　今週の定休日は風向きが悪く日本海沿岸では、食材ＧＥＴの遊びは厳しそう・・・ならば風向きに左右されにくい、苫小牧西港で穴子狙いに行ってきました。基本的に日没から

　今週は定休日に御予約があり、食材GETのお出掛けはオアズケでしたが手稲区有名菓子店オーナーより島牧村栄浜で釣ってきた平目が１５枚積丹町余別で釣ってきたブリが３

　早くも１０月ですね。オータムフェストも終わりに近づくと、秋も本番！１日から鳥類の狩猟解禁です・・・そうジビエの季節到来です。　　そんな分けで今期　初入荷です。

　秋も深まりつつあり豊穣の大地北海道の本領発揮です。この時期になるとデザートも焼き菓子が増えてきます。モアール・ショコラとフロマージュ・スフレを焼きました。　も

　ちょっとご無沙汰してました・・・。遊び道具の地図ソフトをダウンロードしたら思いのほか、重くなりパソコンが鈍くなってました・・。問題も解決して何とか起動してます

　今朝は久しぶりに寝苦しくもなく、爽やかに目覚めました。こう残暑が厳しいと、海水温が下がらずサケ・マスの岸寄りもイマイチで沖の定置網には入っていますが、岸寄りし

　今週の定休日は毎年恒例キャンプです。今まで長女の大学受験の年以外出かけてましたが、娘達はいつまで父親と遊んでくれるのでしょう？途中、登別マリンパーク・ニクスで

お盆に入り小樽南防波堤のマイカ釣りも終了のようです。今シーズンは潮周りがいい日はシケたり、どうもタイミングを逸しパッとしませんでした。　小樽の夜景も１０月下旬