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週末も見ごろです☆
Posted by 観光文化情報ステーション on 2009年5月7日(木) 11:08
連休中の5日
平岡公園の梅園へ初めて行きました！
前から気にはなっていたのですが
なかなか行く機会がなく・・・
今年は市内の花の名所へ行かねば！と。
到着したもの、あれれ（^-^；）
一番遠い駐車場に停めてしまいました。
平岡公園って広いんですね。
散歩を兼ねて歩くことに。
ぐるーっと回ってようやく梅林近くに・・・と思いきや
梅なんて見えませんが！？
坂を登って山を越えると そこは・・・
楽園かのようなのどかな風景
くぼんだ土地に梅の木が花を咲かせて
人々がのんびりしています。
まるで・・・桃源郷（^-^）。
春のやわらかい青空に梅の花がなんともかわいらしい！！
売店も賑わっています。 お目当ての梅そば。ほのかに梅が香ります。
売店には、梅ソフトや梅チーズケーキ、梅どら焼き・・・と
梅づくしの数々。どれも春を感じてウキウキしちゃいます。
この日は、場所によっては7分咲、
花によっては2～3分咲・・・というところでしょうか。
皆 携帯やデジカメで思い思いに撮影 撮影 撮影
快晴だったこともあり
本当～にのどかな午後。
公園の外からはちょっと想像出来ない風景に
思いがけないひとときを過ごしました。
平岡公園の梅園は、5/7現在：白梅が八分咲き、紅梅が五分咲きとのこと
夜のライトアップも12日まで行われていますので
まだまだ楽しめますね！
☆札幌市内の開花情報も観光文化情報ステーションで☆
久しぶりに鯉のぼり
Posted by 観光文化情報ステーション on 2009年5月1日(金) 12:23
先週末は札幌を離れて函館に行っておりまして。
その帰り道、
近頃札幌市内ではほとんど見なくなった“大家族”鯉のぼりがあちこちに。
こちらは夕暮れの漁港でのワンショット
誰も居ない漁港に、これまた静かに鯉のぼりが
この日は風なく、鯉たちも祝日モードでゆったり～
漁港には鯉のぼりが似合います（？）。
鯉のぼりを見上げれば気持ちも膨らみます。
大人になってもまだまだ成長！！
もうすぐこどもの日ですね。
鯉のぼりを探しに、ドライブなんていかがでしょう？
そうそう！鯉のぼりと言えば
ステーションでもご案内中の 定山渓温泉渓流鯉のぼり
じつは行きの道中で見たんです。
先を急いでいたもので（^-^；）写真は撮れず、帰りはもう夜・・・（;_;）。
想像以上に鯉がたくさん泳いでおりまして。なかなかの風景でした。
心がのびのびしますよ～☆
☆ゴールデンウィークは札幌市内もイベントが盛りだくさん☆
→ 情報は観光文化情報ステーションで！！
春夜景
Posted by 観光文化情報ステーション on 2009年4月30日(木) 20:29
少し前になりますが
再び もいわ山へ登って来ました！（冬のもいわ山の日）
（登山じゃありませんョ・・・ロ－プウェイです）
この日はあの大雪の翌日
まだ寒いもいわ山でしたが ふもとのコブシは咲いておりました。
まだ色のない風景に 真っ白な花がやさしく春を告げています。
さて、山の下からも見えるこの建物、何だかご存知ですか・・・？
ここには、お釈迦様のお骨が大切にしまわれているとか。
（ロープウェイ車中でガイドさんが説明してくれます。）
あちらへ見えるは その形の通り円山。
しかし！
この円山と もいわ山、その昔に言い間違えられたことから各々今の名前になったとか。本当は円山がもいわ山だった・・・！？
そんな話もガイドさんからは聞くことができます。
そうしているうちに山頂へ。
ちょうど夕暮れ
この日のお目当ては山頂のレストランでした☆
←暮れゆく札幌・・・
時間が過ぎて一面はすっかり夜景に。
店内もとってもいい雰囲気♪
女性同士も、ご家族連れも 夜景を眺めながらの静かな時間が流れます・・・
お茶だけでも大丈夫な様子（^-^）
うーん。やっぱり夜景はいつ見てもいいっ！
今頃は日に日にコブシや桜が咲いていることでしょう。
いよいよ観光道路も開通したことだし
次はお酒を我慢して車で登ってみようかな？
今回は普通タイヤのモーリス号でした→
☆もいわ山情報も観光文化情報ステーションで☆
小麦の味が！
Posted by 観光文化情報ステーション on 2009年4月26日(日) 02:14
さて 前回の生パスタの試食結果です。
見た目は、・・・けっこう膨らみました（^-^；）。
後から知人にアドバイスを受けたところ
生パスタは、ゆでる際に水分を含んで膨れるので
薄めに伸ばすほうが良いそうです。
お味の方は・・・なかなかGOODです☆
小麦の味がしっかりしていて
噛むほどに口の中に広がります。
そして何よりこのもっちもちの弾力♪
やはり春よ恋の性質からか
パスタ生地にしたら美味しいかも と思わせる味わいでもありました。
今回わかったことは
「小麦の種類で味は違うんだ！」%color(orange){}
道産小麦の研究だ(^0^）/
うさぎの太巻き～サッポロさとらんどにて～
Posted by 観光文化情報ステーション on 2009年3月25日(水) 15:19
先週末は、サッポロさとらんどの料理講座「お祝いの太巻き寿司づくり」に参加しました。
切ると断面が動物やお花の柄になっている、あの金太郎飴のような太巻き！以前から作り方を覚えたいと思っていました。
教室は20名の定員いっぱい。
講座が始まると、非常にアットホームな雰囲気の中、先生（丹羽恵子さん）もさとらんどの担当の方も参加者も皆でわいわいと賑やか！
今回教えていただいたのは大きく２種類。
まずは、海苔にご飯・色の素になる具（でんぶやとびっこ、ホウレン草などなんでもＯＫ）
をバランス良く乗せてエイッと一気に巻くタイプ。
先生はあっという間に巻いてしまいましたが、初めてだとどこにどんな間隔で乗せたら良いのか迷うばかり。
うまくいったかどうかは切るときのお楽しみです。
次に、ひとつひとつパーツを作ってから、それをご飯を敷いた海苔の上で順番に組み立てていき、最後にぐるっとくるんでしまうタイプ。
うさぎ海苔巻き制作中 →
これはなんとなく状態が見えて安心。でも、ちょっとしたバランスが大切です。ご飯の量を微調整しながら作っていきます。
こちらは梅の花 →
調理中はグループ内での共同作業。
一緒のグループだった方からも主婦の知恵と技を教えていただきました。
完成です。
この日は、先生が漬けられた自家菜園の大根のお漬物（なんと7種類も！）もいただいての試食の時間です。
小学校の頃の家庭科の調理実習を思い出します。
みんなでワイワイとポイントをおさらいなどしつつ楽しい昼食となりました。
さとらんどでは、この他にも「手打ちそば体験」や「みそづくり」「豆腐づくり」「野菜のジャムづくり」などの講座が盛りだくさんで、季節に合わせたお料理の講座も人気です。
エプロンだけを持って気軽に参加できるのもうれしいところです。
次はトマトケチャップ作りに挑戦しようかな？
☆サッポロさとらんどのイベント・講座情報も観光文化情報ステーションで☆