『美味い♪和食』カテゴリーの投稿一覧
¡Feliz Año Nuevo!
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年1月1日(土) 12:34
¡Feliz Año Nuevo!
（あけおめ！＠スペイン語）
2011年元旦から、100マイルランキングで自身最高位の3位、
ありがとうございます！（総合、一般とも！）
ブログアップの励みになります。いいお年玉になりました。
画像は、スペイン語の挨拶とは全く関係なく、とっても和風に (^_^;)
アスパラ、ブロッコリー、ちくわ、カニカマをつかった門松です。
（レシピはこちら）
今年もよろしくお願いします ＼(^o^)／
もりたま♪厚焼き玉子♪シフォンケーキといえば！
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年12月18日(土) 23:47
永光農園「農園の四季」に行くのは
何年振りだろう。3年ぶりくらいかなぁ。
その時食べた味が忘れられなくて。
最近は、エスタやくるるの杜にも
進出しているようで、
本物はどこに出しても
通用するってことですよね。
さてさて、そんな農家のそば屋さんで注文すると、
お通し代わり？に出てくるのが、シフォンケーキの試食。
有精卵を使ったふわふわの食感はやっぱり美味しいですね。
こうして試食すると、ついつい帰りにレジ横に置いてある
シフォンケーキを物色して買っちゃうんですよね。
エスタよりもちょっと安く提供しているって、ささやかれたら、ね～。
「もりたま」は、もりそばに生タマゴがついてくるんです。
タマゴが入ると、ちょっとそばつゆが薄い感じで、
濃い味好きには若干物足りない感も。お好みでうまく調節を。
厚焼き玉子もふわふわで美味しいですよ。
この大きさは一体何個玉子使ってるんだろう。
公式サイトをみていたら、「らでぃっしゅぼーや」でも
この有精卵が使われているそうな。
お、じゃあ、普段から知らないうちに、らでぃっしゅが届けてくれる卵の中に、
永光農園さんの有精卵があって、おいしく食べているんだなぁ。
揚げたて天ぷらをリーズナブルに
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年10月24日(日) 17:25
天ぷらって、好きなんだけど
家じゃ面倒くさくてなかなかつくらないし、
外で食べようと思っても、
ちゃんとしたお店に行かないとないので、
なかなか気軽に
食べられませんよね。
そんな不満を解決してくれるのが、
西野にある天ぷら徳家。
初めて行ったときはある種の感動を覚えました。
そんな天ぷら徳家を久しぶりに訪れました。
天ぷら8品の「とくとく定食」（890円）を注文したあと、
会員登録するとエビ・イカをプラスしてくれるというので、
ケータイ会員になって、全部で10品！
おかげで、皿には、エビが3本も並ぶ豪華さ！
天ぷらは揚げたてを順に皿に盛ってくれるので、
とてもアツアツ、サクサク！
このサクサク感が人気の秘密でもあります。
弁当なんかで食べる、時間が経った油ギッシュな天ぷら、って美味しくないですもんね。
しかも、ごはん、みそ汁、キムチ、塩辛が食べ放題です。
もちろん、全部おかわりしましたよ (-。-)y-゜゜゜
そして、このお店ならではのセールスポイントは店長の接客態度。
気さくで腰の低い姿勢が、居心地の良さ、好感度を大幅にアップします。
天ぷら6品の「徳家定食」（720円）でもよかったかも、
と思うほど、豪華な天ぷらたちに囲まれて、
十二分に満足しました。
いくらの醤油漬け、もう作った？
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年10月14日(木) 21:23
すっかりこのネタ書くのを忘れてました。
写真はオータムフェスト真っ盛りの9月20日のもの。
生筋子からいくら醤油漬けをつくろうとしているところです。
もちろん、星置川のサケから採ったわけではありません（笑）
もう10月の半ばだから、いくら醤油漬けを美味しく作れる時期は終わりでしょうか。
だんだん皮が厚くなりますから。
9月～10月初旬頃のいくらが皮が薄くて食感がいいですよね。
今年は、醤油漬けと塩味の2種類をつくって、
半分は、毎朝のようにいくら丼状態にして、とっくにお腹の中へ、
残り半分は、冷凍してあるから、年末近くなったら、またいくら三昧 (^^♪
タパス de くしあげTo-LaLa
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月10日(金) 01:30
KT三条ビルB1Fには、タパス参加店がひしめいている。
さて、どこにしようか。
たまには趣向を変えて、ということで、とららへ。
タパスで食べられるのは、揚げたての串揚げ３種
別オーダーで、お通しをいただいて、梅酒にはしる。
腹ごしらえに、と頼んだ「じゃこご飯」がとても旨かった！
串揚げもいいのかもしれないが、じゃこご飯目当で
通常営業時に訪れるのもいいかも。
