カトルフィーユのタルティーヌ・オニオン＆マッシュルーム

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年11月23日(水) 23:10

100マイル上でも
いろんな方がレポしている
円山にあるカトルフィーユ。

パン好きとしては、
行かずにはいられない！
・・・とようやく足を運びました。

どれどれ、、、

噂の？(笑)ドアノブは、

ほぉ～、

かわいらしいバゲットですね。

咳をするのもはばかれるような高級感漂うおごそかな雰囲気の店内で、
息をのみながら、パンを選ぶ。

欲しいパンが決まると、対面販売式なので、店員さんにオーダーし、ピックアップしてもらう。


タルティーヌ・オニオン＆マッシュルームは、
その名の通り、タマネギとマッシュルームをメインに
たっぷりモッツァレラチーズがからめてある。

トマトソースやバジルの風味や、しっかりしたバゲットの歯ごたえもあり、
非常に美味しい一品です。

円山茶寮でまったり。ぜんざいと猫とともに

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年10月25日(火) 21:15

大人の雰囲気が漂う
落ち着いた古民家カフェ「円山茶寮」|に
ぜんざい目当てで訪問。

店内は居心地の良い空気が感じられる。

マンガもぎっしりあるので、学生とかでもじっくり腰を落ち着けることができそう。


「茶」寮というくらいだから、「抹茶ぜんざいアイスクリーム添え」をチョイス。
抹茶が美味しい。見た目はアイスがどーんとのっかっているのだが、
あくまでもぜんざいなので、大部分はあんこ。
でも、さすがにあんこばかりだと、飽きてくる。

でも、大丈夫！お茶と漬物がセットになっているのだ。
お茶はわかるが、なぜに漬物！？と言うなかれ。
甘さに飽きたときに食べる漬物のしょっぱさがいい！

お店の猫を背景にもう一枚！決して、ぜんざいを狙っているわけではありません（苦笑）



そして、一番人気の「いちごぜんざい（白玉入り）」も欠かせない！
 
イチゴアイスがベースとなっているが、たっぷりいちごソースで見えない｡｡｡（苦笑）
脇を白玉とあんこが固める感じ。でも、あんこも見えな～い！！！


抹茶ぜんざいと同じアングルで、はい、もう一枚！
こちらは、いちごぜんざいじゃなくて、瞑想にふけっている？猫を主役にしてみた。
なかなかいい画でしょ(笑)


けっこう量があるけど、の～んびりしながら、
ゆ～っくり食べれば、お腹も心も大満足！

ル・ミュゼで秋の味覚を堪能

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年10月14日(金) 20:50

宮の森のル・ミュゼ。
なかなか行く機会には恵まれない
住宅街にひっそりとたたずむお店。
暗闇の中にぼんやりと光っています。

この方も一緒だったので、
すでにブログで紹介しておりますが、
元職場の同僚の結婚お祝いパーティーでした。

「ル・ミュゼ＝美術館」の名の通り、店内はオサレな空間。



枝豆ベースのムースからスタート。かきまぜて食べてくださいとのこと。
器もなんだかオサレでかわいらしい。



パンひとつとっても美味しく感じられます。
食事は味覚だけでなくて、五感を駆使して食べるから美味しい。
雰囲気づくりっていうのも大事ですね。



シュワシュワとしたクリーミーな泡の中から、
顔を出したのは、秋にふさわしいキノコ。
贅沢な味わいのスープです。



綺麗に彩られたサラダには、花や土も使われていて、
ぜーんぶ食べられる！ってことで、きれいさっぱりいただきましたよ。




秋サケ、旬ですね～





豚肉！
一緒に行った輩が、
「なんか僕の小さくて残念なんですけど･･･」
「みんなのは折れてるのに僕のは折れてないんです･･･」
と耳打ちしてきたので、
どれどれと覗いてみると、、、

↓　↓　↓　↓　↓

た、たしかに、折れてない。
（上の写真と比べてみてください。
皿の縁との距離感が明らかに違う。涙）

育ち盛りで、若いのに、
（っていうか育ち過ぎてヒョロでかいんだけど）

当たりが悪くてかわいそうに｡｡｡

デザートは、これも秋の味覚、ブドウでアートされてました。
こちらは、ブドウの葉は飾りなので食べられません、と釘を刺される（汗）


最後に、お茶菓子と紅茶。



･･･そして、その後二次会は、既にコチラでご紹介したとおり、ラ･サンテへ。

フレンチ＆フレンチという、なんともゴージャス＆リッチな宴となりました。

贅沢にも、ラ・サンテを2次会遣い

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年10月7日(金) 23:59

円山エリアで食事をした後、二次会行こう！って話になり、
向かった先はラ・サンテ。





シェフズキッチンでは
食べたことはあるけど、
高橋シェフのお店に
きちんと伺うのは実は初めて。

ずーっと心に引っかかっていたモノが
少し取れた気がします。

でも、ちゃんとした食事ではない｡｡｡（汗）

赤ワインを飲みながら、お任せでおつまみを出してもらったら、

エスカルゴとツブのコラボ！美味しくないわけがありません。

そのほかにも、いくつかご提供いただきましたが、
メニューを見て注文していないので、
とにかく美味しかった！最高！

それしか覚えてません｡｡｡ゴメンナサイ。

でもでも、細かいコトを気にせず、ただただ美味しい、楽しい！
そんなひと時を過ごせるなんて、さすがはラ･サンテ。
こんな贅沢な遣い方もアリなんですよ)^o^(

円山オータムランチ～コートドールにて

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月25日(日) 20:03

さっぽろオータムフェストは、
大通会場だけではありませんよ～！


街じゅうがオータムフェストってことで、
今回が3年目の円山オータムランチですが、実は初体験。
初参戦のコートドールへ。

思わず背筋が伸びてしまう雰囲気の
店内ですが、まわりを見ると、みんな同じ料理　（^^*
みんな円山オータムランチ！

目にも鮮やかなフレンチ全5品のコース、まずはアミューズから。


写真はないけど、フランスパンはパリパリでカリカリ。美味なり。



秋鮭スモークと季節の
キノコのテリーヌ

フレンチはホント、
目でも楽しませてくれる。

レモンの絞り汁でつくったこの泡、いつまでも消えないので、ゆっくりどうぞぉ。


メインは、5種類の胡椒ソースでいただく
チーズを詰めたルスツ産もち豚のパネ

デザートは、
厚岸産牛乳を使ったブランマンジェと
洋ナシのソルベ
最後に、お茶菓子とともにコーヒー紅茶を。


優雅な時間を過ごせて、これで2,000円ならいいですよね。
円山オータムランチは12店舗から選べますよ～
さぁ、あと1週間！
いろんな形でオータムフェストを満喫しましょー！