オータム８丁目でパンプキンVSチーズ！ソフトクリーム対決

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月17日(月) 08:45

８丁目会場の北東角に位置する  せたな町のワタミファームの有機牛乳ソフトクリーム。    定番のバニラ、チョコ、そしてパンプキンの３種類がある。  選んだのは、もちろん！？  パンプキンのミックス。    暑さで写真を撮る間にどんどん溶けていく｡｡｡（汗）  パンプキンの味はするが、くどくもなく牛乳ソフトらしい  後味すっきりタイプ。      一方、会場の対角である南西角に位置する鹿追町でもソフトクリームを販売。    ちょっと目立たない感じだけど、実はかなりいいソフトを置いている。  ナチュラルチーズソフトクリームのミックス。    チーズの濃厚な味がたまらない。      さて、あなたはどっちのソフトを食べる？？？      ･･･どっちも食べるのが正解ｗｗｗ

鹿肉スペアリブ！オータム８丁目会場は目で食べる！

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月16日(日) 21:19

さっぽろオータムフェスト８丁目会場は、  焼き台や鉄板で美味そうにつくっているブースがいっぱい。    新得町の鹿肉スペアリブと串焼き！  メチャメチャ美味そうでしょ。          実際に１本ずつ買ってみると、  ・・・う～ん。ピンではあんまり画にならない（苦笑）    でも、食べた瞬間は鹿肉は臭みがなくて、  食べ終わった後に  ほんのり口の中に鹿らしさを感じる程度。  ホントにここ数年で  一気に鹿肉処理技術が  上がったような気がしますね。  

  そのほかにも、目でヤラレテしまう代表はこれ。  既にご紹介した紋別市の炭火焼本ズワイ蟹甲羅焼き。圧巻！      礼文産の殻付島ウニもなかなか見られない豪快な焼き！    イカも美味そうだが、隣のおにぎりはウニを混ぜ合わせた焼きおにぎり。      もっと歩いている人たちに訴えるよう見え方を工夫すればいいのに、、、  と思うブースもあり（逆にそこが空いているから狙い目ですが・笑）、  味はもちろんのことですが、市町村間の知恵比べが大事になってきますね。

今日と明日のシェフズはブラン

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月16日(日) 16:40

3日目を迎えたさっぽろオータムフェスト。  連休は雨、という天気予報を物ともせず、  ほとんど雨にあたらず好天。運を持ってるイベントです！    今日と明日のシェフズキッチンはブラン。    滝川産合鴨のコンフィとスモーク ゴボウのサラダのエクレール    平取和牛スネ肉とトリップ    黒田農園さんのサボイキャベツの煮込み　バケット添え        エクレールのほうは、美味しいのはもちろんなんだけど、  ちょっと小じゃれたパン屋にもありそうな感じ。    オススメはトリッパのほうですね。  この味を500円で食べられるのは贅沢。    

カニ、ウニ、パエリヤ、スイーツ･･･のオータム６丁目会場！

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月15日(土) 11:01

オータムフェスト６丁目会場は、今年もなんだか華やかなムード！  今年の新コーナー「さっぽろ大衆グルメ」では、  中国料理「布袋」のザンギと米風亭の油そばが登場。  布袋にはスゴイ行列が。。。      巨大パエリヤが今年も見るものを圧倒してくれますね。      「礼文島スコトン岬島の人」の殻付島ウニ！！！    タラバガニ、ウニなど、魚介が充実している６丁目。      そして、さっぽろスイーツもオータム限定の品も揃えて販売！        あ、これさっきの米風亭の油そば。  いつのまにか夜の画に。。。(笑)        やめられないとまらないオータムフェストですね～！

紋別市の炭火焼本ずわい蟹甲羅焼き

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月14日(金) 18:30

さっぽろオータムフェスト8丁目会場も大盛況。        毎年一番人気の紋別市の炭火焼本ずわい蟹甲羅焼き！    平日はほとんど並ばずに買えちゃう。  土日はすごい行列だが｡｡｡      実際のモノはというと、ちょっとハズレか？  スカスカっぽい。  もっときっちり身を入れてほしいなぁ。