ほしみが誇るパン屋

Posted by め・ぐすた～！ on 2013年7月12日(金) 23:04

    朝早くからオープンして、  昼には売切必死の  ほしみにある  いし田”や  

  なんといっても、「いし田"まん」でしょ！    フランスパンこしあんも、もっちりした食感がたまらなく好き。    シンプルなパンに、信念がこもった芯の通った味があるところが魅力。    

いし田"やのミートパイ

Posted by め・ぐすた～！ on 2013年6月8日(土) 10:50

JRほしみ駅近くのいし田"やは、  朝早くにオープンして昼前には売切で店じまいしているという、  ある意味うらやましい経営をしているパン屋^_^    こだわりある人気のパンのひとつ、ミートパイは388円！  決して安くはない単価だが、  すぐに売れるというのはファンが多い証拠。  ギッシリ詰まったミートをｍｅと一緒にいかが？（笑）  …失礼しました(^^;;  

この夏食べたべんべやスイーツ

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月10日(月) 21:26

先日、実家への手土産で持参した  べんべやのスイーツの一部をご紹介。      ソレイユ    あんずのムースとキャラメルのタルト。  タルトの中にはへーゼルナッツが。      アンニンマンゴー    名前でイメージするとおり、杏仁ムースのセンターに  パッションマンゴーソースを絡めたアジアンテイストのスイーツ。      エクレール・オ・フレーズ    ザクザクしたシュー生地に生クリームとカスタードクリームの  ２層構造になっている。スライスイチゴが食べやすくて、いいアクセントに。      クレアティフ    ゆずソース、ゆずムース、ゆずシロップ、とゆずをたっぷり  楽しんだ後に、金ゴマとホワイトチョコのムースが現れ、  最後に金ゴマクッキーが出てくる、というシェフのスペシャリテ。      どれも非常に手が込んでいて、かつボリュームがあるので、  値ごろ感のあるべんべやのスイーツ。  いつ食べてもいいですね。  

やっぱり、ほしのゆめリゾットが好き

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年6月20日(水) 23:00

  近所なので、何かあると  ついついここで買ってしまう  べんべやのスイーツ。    しかし、いつも駐車場がいっぱい。  人気は全くもって衰えない。  

    自分で選ぶと必ず気になってしまう、このスイーツ。  結局買ってしまった、ほしのゆめリゾット～フラゴーラ（苺）～。    お米の食感がイヤなんだけど好き、、、みたいな(笑)  イチゴを加えて旬を演出。      フレッシュベリーのタルトは、塩ダックワーズ＆パイ生地の上に  特製カスタードクリーム＆ジャム、  そしてイチゴ、ラズベリー、ブルーベリーと、ベリーづくしの派手派手系。      一方、こちらのれあちーずは、見た目は地味目。  フランス製クリームチーズを使用したレアチーズに、  レモンと白ワインの味が加わり、上品な仕上がりとなっている。      好みが変わらないので、いつも似たようなラインナップの紹介になってしまう（苦笑）

売切御免の発酵工房いし田゛や

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年2月18日(土) 20:36

小樽市との市境はすぐ目の前、ＪＲほしみ駅近くの住宅街にある発酵工房いし田゛やは、  営業時間が、朝7時頃より売切れまでとなんとも曖昧(笑)    売り切れたら閉店なので、遅く起きた朝に「今日のお昼はパンにしようかなぁ～」、  なんてのんびり昼に行くとほとんど品数がないので要注意の、気合いが必要な（？）パン屋。  （昼過ぎには閉店になっている！）    でも、朝早くからやっている本格パン屋があるってことは  地元民には通勤時に買えるし、なんともうれしい（朝行ったことはないけど｡｡｡）    店内の壁には、店主のこだわりメッセージがあちこちに書かれている。      独自の製法でつくられ、自ら自信作と謳うマーブルをはじめ、    いし田゛まん（中は豚まん）など、天然酵母を使ったこだわりのパンが並んでいる。            チーズ田゛フォンデュは、チーズフォンデュが入ったパン。  もうちょっとたくさん具が入るともっと満足度あがるかな。  たまごパンは、スライスしたゆで卵が彩っている。        アーモンドクロワッサンはサクサク系をイメージしていると  ちょっとあれ？となるしっとり系。  名前は忘れたけど、この大きな塩パン？とかバタールとかの  素朴なパンのほうが、素材の味を楽しめて、このお店の美味さがわかると思う。