フレンチパンダで布袋のザンギとシロクマのカヴァ

Posted by め・ぐすた～！ on 2013年11月17日(日) 16:27

アキ・ナガオのカジュアル路線な2号店「フレンチパンダ」へ。    既にイイ感じに出来上がっているパンダが、カウンターでお出迎え(笑)    落ち着いた雰囲気の店内は、じっくり長居するにも向いている。    パンダのフィッシュ＆チップス    ジャンキーな感じがいい。    ここのウリは、なぜかわからないが、あの有名な中華料理「布袋」のザンギが  メニューとして提供されるということ。  何も、ここで、、、とも思うが、やっぱり注文してしまう。ついでに小籠包も。    デカイ！ウマイ！    道産豚肩ロースのオーブン焼きに、ピッツァ（正式名失念・・・）      そして、実は一番気になったのはコレ！    「シロクマスパークリング　クロ・モンブラン」って、  絵柄からしてわかるように、円山動物園のシロクマと、  スペインのクロ・モンブランのコラボによる辛口カヴァ。    のどごしさわやかで、こりゃいいですね。

布袋といえばザンギだね

Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月2日(木) 20:54

    「中国料理　布袋」といえば、  昨年のオータムフェストでも  大行列をつくった名物のザンギ。  

味付けにはスリランカ産の海水塩を使っているそう。    そして、このネギダレ。    これが旨みを倍増させる。  でも、かけすぎるとサクサク感がなくなるから要注意(笑)    

積丹料理ふじ鮨小樽店で海鮮三昧

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年5月7日(土) 13:23

積丹に本店がある
ふじ鮨の小樽店は
堺町通りに面しています。

いつもは観光客がワサワサいる
堺町通りですが、
やはり震災の影響か
人通りは少なめ。

駐車場には、
管理人のおじさんが・・・

と思いきや、写真でした　(@_@)

店内で料理写真を撮ろうとしたら、
なぜか、どうやってもiphoneのピントが合ってくれず、
ボケボケの写真ばかりになったので、
今日は小さいサイズで一挙ご紹介。

「七品盛り」（左）に「旬の握り」（右）で海鮮三昧。


「おまぜ丼」（左）は酢飯をつかっていないそう。
うずらの卵がアクセントになってます。
「タコザンギ」に「ザンギ」（右）


「あなご天重」（左）大好きです。これがオイシイのよ。
でも、もうちょっとご飯が見えないくらい
あなごが大きかったらいいのに。。。（贅沢な悩み・苦笑）
「本場の浜鍋」（右）はウニがたっぷり入った味噌仕立て。


このほかにも、浜サラダやお好み握りなど、いろいろ食べて満足。