札幌100マイル

め・ぐすた~

“Me gusta~”=スペイン語で「~が好き!」 さて、今日のお気に入りはなにかな?

『タチの天ぷら』タグの付いた投稿

なめたガレイ、たち天ぷら、にしん漬けに本州人大満足

東京から前職の同期2人が遊びに来てくれるというので、会わずにはいられない!
そう、昔習いましたね。“can't stop ~ing”の用法ですね。
(スキーツアーのついでだけど。)

指定日は、今年の忘年会の最もピーク日。なにっ!
何時に来れるかわからないので、事前予約もままならず。

当日夕方に到着時間がようやく読めた~。
リクエストが海鮮が美味しい店、ということだったので、
あわてて、ろばた大助に電話。
なんとか大助別邸にて確保。ほっ。
(オータムフェストグルメブック2009では、ろばた大助四条店が紹介されています (^^♪ )


お通しに、いきなりツブ。


さぁ、思う存分北海道の幸を食え!


タチの天ぷらは初めてだったようで、
「美味い、美味い、何これ?」とテンションあがる。


なめたガレイも初だったようで、好評!


北海道と言えばカニ、が本州人のイメージなので、毛ガニさつま揚げ。


写真撮り忘れたが、石狩鍋もバクバク。
汁も積極的に飲んで体を温める彼ら。

ビール、日本酒、芋焼酎がすすむすすむ。

シメには、にしん漬け。これもまた北海道らしい。



旬!タチの天ぷら!ししゃも刺!



さっぽろオータムフェスト
グルメ・メルクマールBOOK2009で紹介されたり
(2009はもう配布されてない、はず。2010版は300円で販売中)、
札幌100マイル内にもブログを持っていたり、
はたまた今月のporocoで紹介されるなど、
何かと目にする機会が多くて、
気になっていた参醸倶楽部に行ってきました。


旬を迎えた根室産真ダチの天ぷら

すご~くクリーミーで絶品です。
実は、数年前までタチは全く苦手だったのですが、
タチの天ぷらは酒房かざ車で試しに食べたら
美味くて美味くて、すっかり好きになってしまったんです。


鵡川産のししゃも刺!!!

ルイベ状態でしたが、札幌でししゃも刺が食べられるとは思ってませんでした!


秋刀魚の棒寿司!!!


京都産九条ねぎのピザは、参醸定番メニューだそうです。


きのこと生湯葉のおひたしサラダ


旬の食材を使った料理を食べながら、
ひやおろしを飲んで、ゆず酒に、あらごしみかん酒。
う~ん、何を飲んでも、美味いですな~♪


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