『ワイン』タグの付いた投稿
鉄板焼＆ワイン ＶＯＬＴＡの池田牛100%ハンバーグ＆青森産桜姫鶏
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年3月29日(木) 23:59
すすきのエリアと言っても いいような南３西３の Ｇ-DININGには魅力的なお店がいろいろ。 この日は5階にある 鉄板焼＆ワイン ＶＯＬＴＡへ。
今回は、池田牛100%のハンバーグステーキ×青森産桜姫鳥の鉄板焼コースで、 ワインも飲み放題！まずは、前菜三種盛り合わせ （季節のスープなど3品盛合せ）
池田牛タタキとアボカドのカルパッチョ～卵黄と黒トリュフのソース～
アボカドがつるりんと滑るので、なかなか箸でつかみづらい（苦笑） イタリア産生ハムと半熟玉子のシーザーサラダ
完熟トマトの天火焼は、ホールトマトの状態で出てきた後、 スタッフがその場で砕いてなじませてくれる。
パンでそれをひたして（もしくはパンにのせて）、食らう。
これがメインの池田牛100%のハンバーグステーキ
柔らかくて美味。 もうひとつのメインの、青森産桜姫鶏の焦がしバター醤油
これで終わりかと思いきや、まだある。 ポルチーニ茸クリームのチーズリゾットがグツグツとしながら登場。
最後にデザートとして、自家製桜アイス。
質量ともに満足。飲み放題もワインを6種類から選べるから、 コストパフォーマンスの高いお店です。
カテゴリー: 美味い♪大衆グルメ｜タグ: すすきの, ワイン, 札幌, 池田牛100%のハンバーグステーキ, 鉄板焼＆ワイン ＶＯＬＴＡ, 青森産桜姫鶏の焦がしバター醤油
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春のすけで、ワインと蕎麦料理三昧
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年1月23日(月) 21:39
先日、マグナムワインを飲む会をやるのでどう？ と誘われたので、いそいそと参加してきました。 場所は東区のファイターズ通りにある 手打ち十割そば 「蕎麦切り 春のすけ」。 ん？そば屋？、、、夜はしっかりとそばを使った いろんなメニューが楽しめるようです。 当日は16人で貸切。 貸切の貼り紙を見て、 トボトボと寂しそうに去っていく カップルもいるくらい、夜も人気店。
本日のお料理はこのようになっておりまする。まずは、酒肴盛り合わせ。 長芋のポテトサラダ、大豆の酢漬け、ゴボウの漬物、クリームチーズの味噌漬け、 カマンベールのかえし漬け、そば味噌そばタルト、板わさがきれいに盛りつけられています。 そば味噌そばタルトがそばの風味が口の中に広がり、なんとも美味しい。 板わさはつけあわせ？のかまぼこと食べるとちょうどいいんだけど、 ものすごくツーンとくるパンチの効いた辛さが鼻にきます。 泣きながら、美味い！と言ってしまうこと必定(笑)
サラダ風ガレット お次もそばメニューですね。ベーコンも美味い。
蕎麦米リゾット これもそばメニュー。そばの味と歯ごたえがしっかりした なかなか口にすることのできないリゾット。
海老と大葉の天ぷら 天ぷらの大葉って大好き。 え？もちろん海老天も好きですが。
手打ち十割せいろ 手打ちです！十割です！でも、ボサボサしてなくてつるりと食す。 やっぱりそば屋ですから、これは文句なく美味いですよね！
蕎麦パンナコッタ 最初、口に入れた時は甘くて、まさにデザート。 でも、食べ終わった後に、ほわ～ん、と内側から香ってくるそばは、 しばらく余韻が楽しめる奥深い上品な味わい。
これが一番印象深かった料理ですね。 こーんなにいろんな形で、「そば」を楽しんだことをご紹介したところで、 本日のブログもおしまい！・・・じゃなかった、思い出しました！ 今回は「マグナムワイン会」っていう趣旨で誘われていたんでした(笑) グラスとワインを持ち込みで、いろんなワインを美味しくたくさんいただきましたよぉ。 あ、写真はないけど、日本酒も (^^♪
久しぶりの仲間と久しぶりのバール・マガッツィーノ
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年1月16日(月) 22:01
ポールタウンを大通方面に向かって歩いていると、
反対側からやってきた昔の同僚にバッタリ出会った。
おぉ～！っと言って
話し始めようとした瞬間、誰かに腕を掴まれた (*_*;
うゎぁ～！っと振り返ったら、
またまた昔の同僚だった。
三者三様の行動をしながらバッタリ会ったので、
軽く飲もうか、ってことで、
久しぶりにバール・マガッツィーノへ。
皆、食事を済ませた後だったので、白ワインをボトルで1本だけ (^^♪
つまみは、自家製ラムジャーキー。
これ美味しいし、適度なしょっぱさがワインに合うんだよね。
美味しいワインを飲みながら、楽しい話に華が咲きました。
また、やりましょう♪
マガッツィーノ、そして心の姉妹店？オステリア・クロッキオの･･･
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年4月20日(水) 22:55
てっちゃんで、たらふく刺身を食べた後は、
しっぽりとワイン♪
ちょっと数カ月ご無沙汰してしまった
バール・マガッツィーノへ。
あ"ぁ！あの深夜のフットパス以来じゃないか、もしかして。。。（苦笑）
まあ、いいや。さぁ、北海道でしか食べられないラムジャーキーを食べな！
そして、葡萄酒倉庫自慢のパテを食べな！
・・・と、カウンター越しに大谷さんが、おもむろに名刺を出す。
ん？おぉ～！
遂にあのバスケシェフもまた店を出すことになりましたか～ (^O^)／
オステリア クロッキオ（南３西８）
彼女がつくるのはもちろん、イタリアン。
オータムフェスト４丁目のさっぽろシェフズキッチンで人気シェフたちと
一緒に働いていた人たちが次々と新しいお店を展開してくれる。
なんだか、このつながりと広がりがうれしい。
さて、じゃあ今度はこちらにも行かねば！
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後日、オステリア・クロッキオ行ってきました！
詳細レポはコチラ♪
カテゴリー: 美味い♪伊・仏・バル｜タグ: さっぽろシェフズキッチン, イタリアン, オステリア クロッキオ, バール・マガッツィーノ, パテ, ラムジャーキー, ワイン, 狸小路, 葡萄酒倉庫
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出現率76％！オータムフェスト最終成績♪
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年10月3日(日) 23:57
札幌マラソンで疲れた身体を極楽湯で癒し、
雨と強風のオータムフェスト会場へ！
最終日だし、6人で行ったから、豪勢ですよ！
シェフズキッチンのカプリカプリメニューもいっぱい！
ボンベイブルーのチーズナンもダブルで！
できるだけプロジェクトのできるだけサンドにできるだけチップスも！
7丁目BARのチーズ！
テリヤキチキン！
アイスバイン！
もちろん、ビールに
ワインも！
最後は、タパスバーに移動して、ワインを飲みきらナイト！！！
町村牧場のドーナッツや
ヨーグルトレアチーズの差し入れもあり、
オータムフェスト存分に満喫致しました！！！
結果、今回のオータムフェスト、4日間だけサボりましたが、
17日間中13日の出席で、76％の出現率！
4日に3日以上顔出したってことです。
すっかりお腹が美食疲れ。。。贅沢贅沢。
カテゴリー: 美味い♪オータムフェスト｜タグ: さっぽろオータムフェスト, できるだけサンド, できるだけチップス, できるだけプロジェクト, アイスバイン, タパスバー, チーズナン, テリヤキチキン, ボンベイブルー, ワイン, 町村牧場
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