『タパスバー』タグの付いた投稿
オータム6日目は葡萄酒倉庫
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年9月18日(水) 22:52
オータムフェスト第6日のシェフズキッチンは、葡萄酒倉庫さん。 天気が良かったせいもあってか、4丁目会場には知っている顔や 懐かしい顔がいくつも見られ、なんだかウレシイ気持ちに。市長も登場して、ちゃんと列に並んでシェフの料理を味わっていました(笑) で、その料理ですが、 ①葡萄酒倉庫 秋の一皿 ・えりも短角牛といろいろ道産豆の赤ワイン煮込み ・秋鮭と飴色玉ねぎのキッシュ きのこソース ・“大浜みやこ”のドーフィネ風グラタン
短角牛はいつ食べても美味しいけど、中にちりばめられていた 豆たちも個人的にはヒット！ ②葡萄酒倉庫のシャルキュトリー 3種盛り合わせ （田舎風パテ・フロマージュ ドゥ テート・モルタデッラ）
安心して食べられる葡萄酒倉庫のパテ。 自家製のさまざまな肉たちを堪能。 ③エゾ鹿と根菜のミートソース キーマカレー風 サフランライス添え
これ好きです。主食感たっぷり。モリモリ食べられちゃいますね(笑) これにタパスバーの赤と白のスパークリングを合わせて、 涼風に吹かれながら、贅沢なひととき。
気軽にふらりとタパスバー
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月24日(月) 22:18
昼は心地よい風、夜はちょっと肌寒い風が吹き始めた今日この頃。 オータムフェスト4丁目会場のタパスバーは、ふらっと立ち寄って、 軽く飲んだり、軽くタパを食べたりするのに最適。
さっぽろタパス人気参加店が考案したタパスが日替わりで提供されているので、 毎日違うものが楽しめる。 そして、気に入ったタパスがあれば、改めてそのお店に行ってみよう、 って気にもなるのがミソ。 カウンターの右手には、北海道ナチュラルチーズ・マーケットが展開されていて、
バラエティーに富んだチーズがずらりとラインナップされている。
カウンターの左手には、グリーンマーケットでタパスと提携している 農家さんの新鮮採れたて野菜を販売している。
カテゴリー: 美味い♪オータムフェスト｜タグ: さっぽろオータムフェスト2012, グリーンマーケット, タパスバー, 北海道ナチュラルチーズ・マーケット, 大通, 札幌
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出現率76％！オータムフェスト最終成績♪
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年10月3日(日) 23:57
札幌マラソンで疲れた身体を極楽湯で癒し、
雨と強風のオータムフェスト会場へ！
最終日だし、6人で行ったから、豪勢ですよ！
シェフズキッチンのカプリカプリメニューもいっぱい！
ボンベイブルーのチーズナンもダブルで！
できるだけプロジェクトのできるだけサンドにできるだけチップスも！
7丁目BARのチーズ！
テリヤキチキン！
アイスバイン！
もちろん、ビールに
ワインも！
最後は、タパスバーに移動して、ワインを飲みきらナイト！！！
町村牧場のドーナッツや
ヨーグルトレアチーズの差し入れもあり、
オータムフェスト存分に満喫致しました！！！
結果、今回のオータムフェスト、4日間だけサボりましたが、
17日間中13日の出席で、76％の出現率！
4日に3日以上顔出したってことです。
すっかりお腹が美食疲れ。。。贅沢贅沢。
カテゴリー: 美味い♪オータムフェスト｜タグ: さっぽろオータムフェスト, できるだけサンド, できるだけチップス, できるだけプロジェクト, アイスバイン, タパスバー, チーズナン, テリヤキチキン, ボンベイブルー, ワイン, 町村牧場
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半田ファームの熟成チーズみそ漬
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月23日(木) 10:11
オータムフェスト4丁目会場で、再会しました。
十勝12時間耐久ママチャリレースツアーに出かけたときに、
訪問した半田ファームのチーズに。
それも、和のテイストたっぷりの
熟成チーズみそ漬
あのときは、レース前で、炎天下の中、持ち歩けなかったので、
購入を断念していたのですが。。。
ちょうど、ママチャリチームメイトたちと歩いていたので、
ここぞとばかり、我も我も、と突然人気沸騰！
サクラか？と思われるような買いっぷりに周囲も唖然でした（苦笑）
道産ナチュラルチーズマーケットでは、
ホール状態のチーズを実際に触ったり、においを嗅いだりするサービスも。
チーズに興味がある方にオススメなのが、こちらの生産者トーク。
オータムフェスト期間中の週末を中心にBARCOMで開催。
なかなか足を運ぶことのない生産者の方々が、札幌でナマの声で語ります。
想いを聴いた後のチーズはまた味わい深いですよ。
詳しくは、BARCOMか、4丁目タパスバー＆チーズマーケットへどうぞ！
（すっかりBARCOMの私設広報担当状態ですな。笑）
カテゴリー: 美味い♪オータムフェスト｜タグ: Barcom, さっぽろオータムフェスト, タパスバー, ナチュラルチーズマーケット, ママチャリ, 半田ファーム, 熟成チーズみそ漬, 生産者トーク
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BARCOMランチ休業のわけは
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月16日(木) 22:15
先日も、ランチで、風味たっぷりのカニのパスタを食べたり、
前菜やコーンスープを食べたり、
パンナコッタを食べたりしているBARCOMなのですが、、、
今日行くと、貼り紙が。
しばらくランチをお休みだって。
（夕方からの営業はやってるみたいです）
そうです！BARCOMは明日から始まるオータムフェストの
4丁目会場にタパスバーとして登場するんです。
会場にちょっと寄ってみたら、準備の真っ最中。
お隣には、北海道産ナチュラルチーズのマーケットも！！！
「さっぽろタパス」セレクトのナチュラルチーズばかりなので、
どれも美味しそうですね～
明日からのオータムフェストが待ちきれませ～ん
