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5通りの仙鳳趾産牡蠣♪＆鶏せせりの塩ザンギ♪etc.
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年3月28日(月) 21:59
美味しい料理がたくさんで、一度に紹介しきれず、
後日、と思っているうちに、いろいろあって、
すっかり遅くなってしまいましたが、
「和食や円」三部作？の完結編です。
えぇ～と、先日はとっても美味しいやわらか牛舌シチュー煮を紹介したんでしたね。
さて、今回ご紹介するのは仙鳳趾産の牡蠣。
なんと5通りの調理法（生・焼・蒸・酢・フライ）で食べられるんです。
我々の宴での一番人気は、やはりというか当然というべきか、生牡蠣！
泣く泣く生をあきらめて、蒸し牡蠣にした妊婦も、
お味には大満足です。
こちらはタダのザンギじゃありませんよ～！
あまりとれない鶏の首肉です。
よく動かす部位なので、
柔らかくて美味しい。
鶏せせりの塩ザンギなんです。
長芋とオクラのサラダは、ヘルシー♪
ワインに合うチーズの盛り合わせもGood♪
お腹にたまるおにぎり（鮭、梅、カツオ）やお茶漬（鮭、梅、岩のり）なんかも
あるし、言うことなしです。
あぁ～、記事書いていたら、また行きたくなってきましたぁ～！
そろそろシラウオ美味しそう。。。
やわらか牛舌シチュー煮
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年3月7日(月) 21:18
あれだけ飲んだのに、
意外と今日はちゃんと働けた。
そんなに強くないのに・・・
いい酒と美味しい肴だったからだ、きっと！
さて、昨日訪れた「和食や円」の
お店の雰囲気はというと、
カウンターはこんな感じで６人まで入れます。
我々は10人+1歳児で小上がりを貸切状態。
多彩なメニューは、どれも美味しそうで迷ってしまいますが、、、
おぉっ！と目を引いたのが、
やわらか牛舌シチュー煮。
「和食や」のイメージでは、想像していなかったメニューで、
即、注文リストにエントリーされました（笑）
パンにシチューをつけて牛舌もろともいただくと、美味しいです。
ワインが飲みたくなるわけです。。。
長なす焼＆炙り空豆は、ビールや日本酒に合いますねぇ。
（日本酒は飲まなかったけど・・・）
このナゲットみたいの何だっけ？
と提供されてから、考えちゃったメニュー。
実はこれ、ハムカツ。
なぜか円い。
・・・はっ！店名が「円」だから？
個人的には、どこのお店でも
メニューにあると
必ず頼むわかさぎの天ぷら。
ちょっと小ぶりでしたが、
塩つけて食べるのが美味いんです。
あ～まだまだ紹介しきれません。
短いシリーズものになりそうです (^^♪
居心地がよい店♪和食や円
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年3月6日(日) 23:59
札幌１００マイルのショプログ上でおなじみ、「和食や 円（まどか）」。
オータムフェストグルメメルクマールBOOK2010でも、紹介されていて、
ずっと気になっていたこのお店にようやく行くことができました。
南３西３のプレイタウン藤井ビルのエレベーターの３階を下りると、
やや心許ない不安な光景が広がります。
でも、大丈夫。信念を持って歩くと、左奥に「円」ののれんが！
今日は、混合バレー大会の打ち上げ。
小上がりを占領して、とりあえず事前に頼んでおいた
オードブルや刺身の盛り合わせが登場。
あまりに居心地がよくて、普段以上の酒量です。
生ビール×３、果実酒の柑々のロック×２、
白ワインたぶんボトル一本近く。
帰りのＪＲは決して座るまい、寝るまい、とがんばった。
二度と朝里から歩いては帰りたくなかったから。。。
相当千鳥足で、大嫌いな酔っ払い状態ですが、
こうしてブログアップしている自分を
エライ！とほめてあげたい。
あまりにも美味しいメニューばかりなので、一度には紹介しきれません。
後日改めて、ご紹介しま～す。