あまとうの季節限定パフェ！クリスマス・エスプーマ

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年12月6日(火) 22:21

大通ビッセ内にある小樽あまとうで、季節限定のパフェ発見！

あまとうのソフトクリームは小樽育ちにとっては、懐かしい子どもの頃の味。


右が和・アイス「道産えだ豆ごちソース」。
炙り求肥もちが2個串刺しで、赤えんどう豆ときなこ、大納言小豆が入っている。
ウリの「ずんだ」は、正直、豆をすりつぶしたザラザラ感が
ソフトクリームのなめらかさに合わない気がする。
それぞれは美味しいのに｡｡｡

左が今の季節しか出せない！「クリスマス・エスプーマ」。
ピンク色の部分は、ふわしゅわな炭酸入りで、
口の中ではじけて溶ける面白い食感。

クリスマス市やイルミの後に、ちょっと一息。
ぜひぜひお試しあれ！

べんべや・新作ほしのゆめリゾット＆季節限定ベリーヴェリーヌ

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年6月12日(日) 12:18

べんべやは、あいかわらず大盛況。
新作・期間限定モノもあり、目移りする。

（でも、最近のスイーツ業界はちょっと高い｡｡｡）


今回は、華やかなこの組み合わせ！




新作のほしのゆめリゾットは、
道産米ほしのゆめとチーズを
合わせてリゾット風にしたものがメインで、
上は、イチゴとイチゴソース、
下はミルクムース、スポンジ、生クリームが
層になっているという、非常に手の込んだ一品。

これだけ手間暇かけたら、価格にも納得です。
もちろん、味も最高。
今べんべやで食べるなら、これですな！

こちらは、季節限定のベリーヴェリーヌ。
文字通り、イチゴをベースに、
ジュレやムースが
かわいい器に詰まってます。

これも、涼しげで美味しい。

富良野の石窯焼きパン

Posted by め・ぐすた～！ on 2010年11月15日(月) 22:02

パン好きとしては、富良野に美味しい石窯パン屋があると聞いて、
寄らずにはいられない。
でも、迷って観光案内所に聞いたら、
「どうして知ってるんですか？」
「あそこのパンは焦げているのが美味いですよ」
などと、エラく食いつかれたが、
とっても丁寧に道を教えてくれた。

「アイム」は、確かに分かりづらかった。。。
人を避けて住んでいるとしか思えない
森の中にあった。道楽でパン屋やってるんだろうか。


ハード系のパンは、どれもいい焼き目がついて美味そう。







お土産に最適なラスクも
種類が豊富。

中身はこ～んな感じ！







季節限定の
クリームチーズ入り
カボチャパン

売切れ間近・・・

こちらも、中身はこ～んな感じ！

これがイチオシですね！


石窯の温度が下がってきたころに
つくるらしい、石窯焼きのメロンパン。

確かにパンとしては美味いし、
写真的にもよく撮れたとアングルに自画自賛してるが、
これは石窯らしさはあまりないかなぁ。