海から湧き出る雲!?

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年1月23日(日) 20:45

今シーズン初スキーは朝里川温泉スキー場。

頂上から眺める石狩湾の眺めは最高。

小樽で育ったので、山と海が見える景色はとても落ち着きます。

そうそう、昔埼玉で過ごした時期は、なんとなく息苦しかった。
それは、人や建物が密集しているだけではなく、山も海もなかったから。


そう思いながら、海を見ていると、なんだか雲の形が不思議。

目の錯覚なのか、海と雲が接しているようにしか見えません。
まるで、海から雲が生まれてきているような。
もしくは、雲がじわじわと海のほうから陸地に向かって迫っているかのような。
はたまた、ナイアガラ大瀑布のような。

あまとうのマロンコロン

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年1月16日(日) 09:26

あまとう、といえば、最近は大通ビッセに入っている
店舗を思い浮かべるようだが、やっぱり小樽でしょう。

昔はハレの日に、あまとうのアイスを買ってもらったものだ。


小樽の実家に行ったら、出てきたのが、
「小樽サブレ　マロンコロン」

カカオ、ウォナッツ、アーモンド、チーズとあるが、
ナッツ系に手が伸びる。

サブレでサンドしているので、
ちょっと口の中がモサモサするけど、
サブレのバター風味とチョコレートコーティングの甘さが
イイ感じになってるんだよね～。

バタークリームたっぷりのロールケーキ

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年1月4日(火) 21:58

正月、小樽の実家で出てきたロールケーキ。

昔からあるケーキ屋さん「パールマリーブ」は、
箱もなんかレトロチック。

バタークリームをたっぷりつかった
正統派の昔ながらのロールケーキって感じ。
レーズンなんて、余計なものが入ってないのがいい！（レーズン嫌い｡｡｡）
ついつい3切れも食べてしまいました　(^_^;)

お年賀にみどりやのあられを

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年1月2日(日) 17:22

ウイングベイ小樽から見た、小樽港。
その先には白い山脈がくっきりと。


正月のお年賀に良く使うのが、
小樽にある「みどりや」。



店内は、いろんなあられが
あって、迷ってしまいます。
でも、自分が選ぶのは
豆せんシリーズ。

ワサビ豆せん、
黒大豆せんが大好き！

餅を切る。

Posted by め・ぐすた～！ on 2010年12月28日(火) 17:11

一昨日ついた餅が、
そろそろ乾燥していい感じに
なってきたので、
今日は、餅カットです。

くっつかないようにつけていた片栗粉を
せっせとハブラシでとって、
食べきりサイズに切っていきます。

ちゃんと粉をとらないと、そこからカビていくからね。

豆もちは、カットするたびに、豆の多さを実感できて、
食べるのが待ち遠しくなる～。



最後に、草もち。
どうしても白もちに比べて乾き具合がイマイチになるので、
包丁を入れても、“ねっぱります”。
（北海道弁がしっくりきます。）



カットされた餅は、ダンボールの箱に詰めて、涼しいところで保管。
端っこだったので三角っぽいものや、運搬中に変形したものなど、
手作りっぽい餅がいい味出してるぅ。


そして、これから毎日みるみるうちに減っていくんです　(^_^;)

豆もち、やっぱり大好き！！！