札幌100マイル

め・ぐすた~

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サンクビーの新作チョコチップメロンパン

べんべやブーランジェリー「サンク・ビー」を覗いてみると、  新作が登場していた。    新作といっても、普通のパン屋ではごく普通のラインナップとしてある  チョコチップメロンパン(笑)    サンク・ビーには珍しい軽いふんわり生地。  でも、表面なビスキー具合はさすがサンク・ビーっていう味!(^^)!  

べんべやの激レアコラボ「北ほくパンプキン」

小学校の開校120周年記念で、ステキな記念品をいただきました。  20121117-04.jpg  札幌を代表するスイーツ店に成長したべんべやさんは、  途中移転したもののずーっと地元に根差したスイーツ店。  そんなべんべやが母校とのコラボ商品を開発してくれました。    北ほくパンプキン    6年生が育てた、これも地元を代表するブランドかぼちゃ「大浜みやこ」を使って、  べんべやスイーツにしちゃいました。  20121117-01.jpg  実は、昨年もさつまいもを使って「きたっ子スイートポテト」というコラボも実現していて、  それに続くウレシイ非売品の超レアな限定スイーツ!  20121117-02.jpg  美味しそうなマドレーヌでしょ。美味しいんです!(^^)!    半分に切ってみると、底にかぼちゃあんが隠れている(笑)          そして、べんべやといえばブーランジェリーサンクビーも有していますよね。  となれば、、、かぼちゃパンもコラボ!  20121117-03.jpg    もったいなくて食べられない!って気持ちもあるけど、  食べないのももったいない(笑)  

もっちりしっかり!サンクビーのフランスあんぱん

べんべやブーランジェリー サンク・ビーでパンを買ってランチ。      いつもいろいろ迷うけど、試食もできるのがウレシイ。      素朴な見た目だけど、しっかりした歯ごたえと、  もっちり感が大好きなフランスあんぱん。    表面の質感をみただけで、想像できる安定した美味しさがいいですねぇ。      オーソドックスなスティックドーナツ(シュガー)やバター風味たっぷりのクロワッサンも  値段相応以上の違いがはっきりわかる。ウマイ!    

この夏食べたべんべやスイーツ

先日、実家への手土産で持参した  べんべやのスイーツの一部をご紹介。      ソレイユ    あんずのムースとキャラメルのタルト。  タルトの中にはへーゼルナッツが。      アンニンマンゴー    名前でイメージするとおり、杏仁ムースのセンターに  パッションマンゴーソースを絡めたアジアンテイストのスイーツ。      エクレール・オ・フレーズ    ザクザクしたシュー生地に生クリームとカスタードクリームの  2層構造になっている。スライスイチゴが食べやすくて、いいアクセントに。      クレアティフ    ゆずソース、ゆずムース、ゆずシロップ、とゆずをたっぷり  楽しんだ後に、金ゴマとホワイトチョコのムースが現れ、  最後に金ゴマクッキーが出てくる、というシェフのスペシャリテ。      どれも非常に手が込んでいて、かつボリュームがあるので、  値ごろ感のあるべんべやのスイーツ。  いつ食べてもいいですね。  

ぱんぢゅう正福屋

昭和20年創業で小樽から狸小路に受け継がれた味を  作り続けるぱんぢゅう正福屋。    狸小路の本店以外にも、星置駅前のコープさっぽろに入っているのはウレシイ。    こしあん、つぶあん、チョコ、うぐいす、カスタードクリーム、チーズなど  いろんな味が楽しめるのもウレシイ。  

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