もっちりしっかり！サンクビーのフランスあんぱん

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年11月4日(日) 20:56

べんべやブーランジェリー　サンク・ビーでパンを買ってランチ。      いつもいろいろ迷うけど、試食もできるのがウレシイ。      素朴な見た目だけど、しっかりした歯ごたえと、  もっちり感が大好きなフランスあんぱん。    表面の質感をみただけで、想像できる安定した美味しさがいいですねぇ。      オーソドックスなスティックドーナツ（シュガー）やバター風味たっぷりのクロワッサンも  値段相応以上の違いがはっきりわかる。ウマイ！    

ろっぱやの焼きおにぎり風フランス

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年7月7日(土) 08:51

JR琴似駅近くのろっぱやは、歯ごたえがしっかりした  好みのハード系パンが多く並んでいる。          艶やかなクロワッサンは、形も綺麗でとても美味しそう。          その中で、  今回紹介したいのはこのパン。    焼きおにぎり風フランスって一体　(+o+)♪    見た目はちょっと三角おむすびっぽい。    ひとくち食べると、  あごが強くなりそうな、  カリカリで密度の高いフランスパン生地！    お味は、、、ん？？？  

  なんと、中には大きな梅干しがいっぱい。  この酸味がものすごく味を主張してきます。    ひじきも入っているけど、かなりかすんで忘れられてる(笑)      梅好きなら、一度食べたら病みつきになりそうな  日本とフランスのハイブリッドなパンですよ。    

海を眺めながら食べる忍路のパン

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年5月1日(日) 15:31

小樽から余市に向かう途中、
トンネルに入る手前の道路を
右折して高台に上っていくと、
現れる、忍路の名物パン屋
エグ・ヴィヴ。

写真には写りこんでいないが、
田舎の静かな住宅地に
似つかわしくない車の数々。

テーブルひとつ分くらいの
スペースに並べられたパンを
目当てに、狭い店内から
外まで行列ができている。

店内は撮影禁止だそうなので、
皆様には、店の前から眺められる
日本海の絶景を
お楽しみいただいております（苦笑）。

どれも200円以上するパンですが、
食べてみると、その手間のかけようがわかります。


クロワッサンは、何層にもなっていて、濃厚なバターの味。
これひとつでもカロリー十分な感じ。

（なんか、クロワッサンくんの冒険日記、みたいな画になってる・笑）

こちらは、ラム酒に漬け込んで焼いた（と思われる）パン。
シロップの甘みと表面の砂糖で、風味たっぷり。甘め。


ホントは、パン・オ・ショコラを買おうと思っていたのに、
前のお客さんで見事に売切（悲）。
仕方ないので、ごまサブレを買ってみた。
ごまの味がスゴイ。ごま好きにはたまらないおやつです。


そしてまた、この荒々しい日本海の景色が何よりのオカズだったりする。　(^O^)／