いまや幻！茄子そぼろ炒め

Posted by め・ぐすた～！ on 2013年3月1日(金) 21:15

酒房かざ車のかつて定番メニューで、  バイトにもまかないで振舞われていたこともある  茄子そぼろ炒め。  久しぶりに食べたーい！とわがままを言ったところ、つくってくれた(笑)      これこれ！ライスも注文して、一緒に食べると最高。    てか、いつの間にこれ、メニューからなくなっていたんだろ・・・  復活希望メニューのひとつですね。

どーんっ！ビーストステーキ！と日本酒三昧

Posted by め・ぐすた～！ on 2013年2月26日(火) 21:33

    一度、さっぽろタパスの際に  行ったきりで再訪を狙っていた  ビーストキッチンへ。    ちょっとわかりづらい立地で、  狸小路の裏というか、  南北の通りから行ったら、  ラーメンの山岡家のところを小路へ入る。  

  クーポンを使えば、なんと！  スパークリングワイン、日本酒50種類以上含む  生ビール込120分プレミアム飲み放題が2000円なんです。    ということで、いろんな日本酒を試してみたくなりますわなぁ。        このブログでこんなに日本酒のラベルが見られるなんてレアでしょ(笑)  そのくらい充実していて、撮りたくなるんですよ。      そして、酒の肴にぴったりなお通しやおつまみたち。      店名に由来すると思われるその名も「どーんっ！ビーストステーキ！」    いいねぇ！      炙り竹の子、マッシュルームのブルーチーズ焼    ブルーチーズの臭さが美味いんだなぁ(笑)      長いもの香ばし正油焼、彩りやさいの焼サラダ（だったと思う。。）    長いもはシャリシャリしているのかと思いきや、意外にむにゅとした食感。  でも、香ばしさがたまらないわー。      つぼ鯛にデザートアイスまで！        料理の充実っぷりもスゴイですが、  やっぱり日本酒好きにはたまらないお店ですね。  

野菜の旨みが凝縮されたクロックのカレー

Posted by め・ぐすた～！ on 2013年2月25日(月) 21:19

    藻岩山麓通にある  ルーカレーの名店「クロック」へ。    プライムタイムには満席になるので、  ちょっと時間をずらして無難に入店。  待つのが嫌いだから、人と違う行動をするのだｗｗｗ  

  スペアリブカレー    デデーン！とスペアリブが幅を利かせています　(-。-)y-゜゜゜  ご覧の通り、脂が浮いていてこってり感があります。  ルー自体はタマネギなどが凝縮されていて、  野菜の甘みがスゴク出ているのが、全体的な旨さを引き上げています。      ビーフカレー    エ!?  真ん中のビーフにちょこんとルーが気持ち程度に。。。これだけ!?  ・・・んなわけないでしょ(笑)  ちゃーんとルーが別に用意されてますがな。    ビーフもしっかり煮込まれていて、ホロホロとほぐれやすかったですよぅぅぅ。    

野菜倶楽部818できゃべつのカクテル(@○@)

Posted by め・ぐすた～！ on 2013年2月24日(日) 14:55

  以前訪れてなかなか華やかで楽しかった果実倶楽部818の姉妹店、  野菜倶楽部818にやっと行けた、、、が！    すみません。ホントはこんなこと書きたくないけど、  あまりに残念だったので、ネガティブブログになることをお許しください。  

  2次会遣いだったので、予約して店に向かうと、、、  いらっしゃいませもなし。スタッフもなし。  はぁ？  会計のところに呼び出しボタンがあったので押すとようやく登場。  予約時間まで少しあったので、待つ。    予約時間になり、入れ替えのため先にいた女性客2名が会計をテーブルで済ませた。  その後、コートを着て出口へと向かう。  このときスタッフは既にいない。え？  なんとなく後ろ髪をひかれる思いでそわそわ気味の女性客たち。    それもそのはず。ここは帰りに果物のお土産サービスがあるはずなのに、  完全に放置されて手渡されてなかったから。。。  可哀そうに、ドアを開けて、外へ出て、閉めるまで、何度も後ろを振り返っていたが、  遂にスタッフが声をかけて、果物のお土産を渡すことはなし。。。    そんな光景を見ながら、女性客たちが開けてくれた席に、ようやく座れると思ったが、  待つことおそらく10分以上？  我々も完全放置状態。  しびれを切らせて、片付いた席に座っていいのか？と聞いて、ようやく対応。。。  はぁぁ。      気を取り直して、まずはドリンクオーダー。  トマト、にんじん、ブロッコリー、じゃがいも、かぼちゃなどの  野菜を使ったカクテルとかがいろいろある。    「きゃべつ＆オレンジ＆ピーチ」は、こわごわだったが、ピーチの味が強く、  きゃべつは下のなんとなくのジャリジャリ感くらいで、全然飲める。  「紫いもベースの季節の野菜カクテル」は、紫いもの甘味が意外と美味い。      アイスやスイーツなどのデザートを注文。  すると、食事じゃなくてデザートの注文だったので、お通しはスイーツにしました、  と言って、出てきた。      そして、「野菜倶楽部のデザートプレート」が登場。  クリームブリュレと抹茶ロールが入っているものの、たくさんのフルーツで彩られている。  （クリームブリュレの存在がフルーツの下敷きになっていてしばらくわからなかったくらい・苦笑）  うーん、さっきのお通しと同じに見えるが、まぁしゃーないか。      そして、「アイスの盛合せ」が登場。  へ？？？  またしてもフルーツ三昧。  しかも、同じフルーツばっかりじゃん。      気を利かせたつもりのお通しが完全に裏目に出てるよ。  オーダー知ってるんだから、こんなにカブらせるなよ。  どんだけフルーツ大好きなんだ、って感じ。。。        たまたま入口が丸見えの席だったため、  次々とやってくるお客さんがスタッフの対応がなく、  所在なげにウロウロしているのが気になって仕方ない。    カウンター席の片づけも20分以上ほったらかしなくらい。  

スタッフの接客態度そのものは悪くないので、  最初はスタッフの数が明らかに足りなくて、大変なんだろうなぁ、と思ったが、  店内の客数が落ち着いた後も、さっぱりなので、  結局は、根本がダメダメなんだとわかった。。。      帰り際、ホントは食事のお客様だけなのですが、と恩着せがましく  果物のお土産が渡された。  むむっ！こちらの胸の内が伝わってしまったか(@_@)      コンセプトは面白いし、まだまだ伸びるお店だと思うので、  ぜひぜひ、しっかりスタッフの数を確保して、  オペレーションを工夫して、頑張ってほしいものです。