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恒例の餅バリエーション!餅ピザ
Posted by め・ぐすた～！ on 2014年1月5日(日) 13:10
年末からの餅ランチ三昧も、 そろそろ飽きてきた。 ということで、和洋折衷の餅ピザ。 アンチョビとチーズの味が美味いんだよなぁ！
年末から餅ピザ、豆餅、アンコ入り草餅、と餅三昧(^_^)v
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年12月29日(土) 14:15
今年も毎年恒例、親戚宅での餅つきを行った。 といっても、今年は平日で休めなかったし、猛吹雪だったので、 餅つきしには行ってないんだけど｡｡｡ でも、今年の取り分はしっかりと箱一杯(笑)相変わらずすごいボリューム。でも年末年始でなくなるんだからスゴイ(笑)
早速、フライパンで餅ピザ！
ニンニクやアンチョビ、とろけるチーズに肉などをトッピングして、 う～ん、美味いねェ。
子供のころからの大好物、豆餅。 あえてコメントすることもない。当然美味。
つきたての時にあんこをINした草餅は、おやつ感覚でたまらん。
さて、年末年始の餅の食べすぎには気をつけよ(笑)
固くなった餅で、餅ピザを
Posted by め・ぐすた～！ on 2011年1月9日(日) 10:43
年末に餅つきでつくった餅も、そろそろ食傷気味。
そして、かなり表面が焼いても固くなってくる頃。
そんなときには、餅ピザ！
オリーブオイルでフライパンを熱し、餅を何枚か敷く。
アンチョビ、ネギ、ニンニク、シーチキン、とろけるチーズなどを
お好みで乗せて、蒸し焼きにすれば出来上がり！
意外と簡単に、カリッとモチッとした美味しいピザがつくれますよ。
ケチャップやマヨネーズなどで味付けしてもいいですねぇ♪
豆もちも、そろそろ豆の味が落ちて、気を抜くとカビてしまうので、
せっせせっせと毎日食べてます (^^♪
日にちが経っているので、パリパリカリカリのせんべいみたいな
食感も味わえるのが、またいい！
油で揚げて、揚げ豆せんにしてもいいかも。
