『Bistro Venter』タグの付いた投稿
おせち☆Bistro Venter
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年12月31日(水) 19:56
忘年会続きでひさびさの更新です(・ω・；)
今までおせちを買ったことが無かった私。
しかしなんだかんだで今年はヴァンテールのおせちを食べることに♪
ちなみにメンバーは
でも食べる場所の都合がつかずに持ち込みＯＫのスリラーカラオケへ・・・。
ひとまず雨風しのげてテーブルがあればいいもんね！！(つд｀)
今回４人で持ち寄ったものたち。
ロゼはおせちに付属のマルキドサドです。
まあ結果的には栗沢ブランと日本酒はお持ち帰りだったのだけれどｗ
おせちの内容。
ちょっと見づらいかも＞＜
そしてお待ちかねのおせちでーす！
わーい！！
エビエビ*・゜(n‘∀‘)η゜・*:.。
アップ。
フォアグラのテリーヌの美味しさは異常！（ど真ん中の）
みんなして一人一つでもいいよね～って話すくらい（笑）
鴨肉も美味美味♪
前回のお店訪問でも食べたパテ・アン・クルートの存在感が半端じゃないです。
海老の中には身で作ったクリームが。予想外でびっくり！
そしてクネルではないけれど、フラン。これもすっごくカニの味でおいしー(＾ω＾)
そして|∀･)さんが一番ワクテカしてたプチフール。
一番右端の深緑のものってなんなんだろ？と思いメニューを見るとなど。って書いてある。
一番わかりづらいものの名前がわかりませんｗ勝手によもぎだの抹茶だのゴマだの言ったのだけれど正解は年明けのヴァンテールでになりそうです(。_。)
さすがにグラスは持って行かなかったので、プラスチックコップでかんぱーい！
￥１２０００するはずのシャンパンがあまりにもチープな容器に負けて、まるでクリスマスの売れ残りのシャンメリーのように(´д｀)
もちろんちゃんと美味しかったですｗ
なんだかんだとくだらない話（ほとんど大きな声で話せない話）をして気づけば４時間経過！！
かずくまさんも私たちも用事があったので名残惜しくも解散。
さて、すぐさまタクシーに乗って円山に移動です・・・・。(・∀・)ﾌﾋﾋ
ススキノ☆Bistro Venter 2回目！
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年12月14日(日) 22:54
女の子二人でヴァンテールです♪
友達はお酒が飲めないのでシャルドネのブドウジュース。
これがまたすっごく美味しい(*'ｖ'*)
私はマルキドサドのロゼ。しかし前日もブランで飲んでて連日なのは内緒ｗ
これ好きなんだよな～
友達もチーズ味のシューなんて初めて！とキャピキャピ喜んでおりました(゜ω゜)
友達のまわりは焼き鳥や居酒屋系が多いらしく、ちょっとおしゃれなところでお食事してみたい！とのリクエストからこちらのお店に来てみました。
ひとまずブドウジュースとプティフールの時点でもう満足みたいｗ
パテ・アン・クルート（豚・フォアグラ・レバーのパイ包みパテ）
フォアグラを筆頭に色々入ってます、内臓好きにはたまらない！！
前からほかの人のブログとかで見ていて気になってたのよね～
やっぱり美味しい♪
そしてあまりに美味しいのでついついグラスの白を・・・。
エチエンヌ・ソゼのブルゴーニュブラン０５．
最近飲んだ中では一番さらっとした白でした。
私って結構濃厚なのが好きみたい(゜ω゜)
そしてこの日はたまたま中村さんがいらしてたので、サーブしてもらいました♪
サラド･ガストロノミ（フォアグラと滝川産合鴨のサラダ）
これも食べたかった～
冷凍フォアグラを削るときの手がすばやいので写真では残像しか写りません（笑）
だんだん融けてくるフォアグラが素晴らしいです(*´∀｀*)
絶対食べようと思っていたタラバガニと北の鮮魚のクネル
このフワフワ感とカニの風味がたまりません。お皿までピカピカになるくらい綺麗に食べてしまいましたｗ
クネルを食べる前にもう一杯グラスをお願いしたのだけれど、中村さんオススメの白がすっごく美味しかった！！
アレキサンドル レセルフェルドのムルソー０６ ↓中村さんの手
すごい！これ、香りが素晴らしい！樽の香りが好きな私好みの濃ーい感じです。
お酒飲めない友達までもがいい香りって喜ぶくらい。
1杯目より断然好みでした(*^ω^*)
ポーションがけっこうボリュームあるので3品で満腹に。
最後にクリームブリュレを半分こ♪
もちろんアメリしましたｗ
そういえば、ここでもおせちを作っているんだけど４，５人分らしく私一人では絶対無理(´д｀)
食前酒として飲んだマルキドサドのロゼが一本ついて￥29000だから絶対お得ではあるんだけどな～。
どなたか一緒におせち食べていただけませんか？ｗ
ビストロ ヴァンテール Bistro Venter
住所 北海道札幌市中央区南三条西2-7-2 ＫＴ３条ビル １Ｆ
電話 011-232-2022
営業時間 12:00～14:00(L.O)
18:00～21:30(L.O)
定休日 日曜日
写真をスタッフの方にお願いしたのだけれど、プリクラ風にとりましょうか！？
とかやけにノリノリｗｗｗ
手でハート作ります！？とかｗ
その結果がこれです＼(^o^)／
カテゴリー: イタリアン、フレンチ｜タグ: Bistro Venter, すすきの, シャンパン, ススキノ, ノーチャージ, ビストロ, ワイン, ヴァンテール, 中村雅人
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ススキノ☆Bistro Venter
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年8月25日(月) 01:56
前々からクネルを食べに行こうと、作戦を練っていたビストロヴァンテールに行って来ました(・∀・)
連れが前日にヴァンテールの方とお会いしたらしく、次の日に早速ご来店♪
それも営業時間前の６時に行ってしまいました(・ω・；)
行って見たら開店前で超びっくり！お忙しいところ申し訳ない・・・。
お互い初めての店なのでカルトで選ぶことに。
某中村さんのブログで見かけたクネルが食べたかったので真っ先にチョイス！
飲み物はというと、連れが選んだシャサーニュモンラッシェの2003（だと思う）
甘みはほとんどなく、ドイツワイン系が好きな人にはあまり向かないみたい。
私は好みだったのでコクコク飲んでいると、これの真骨頂はまだまだ先・・・と。
開くまで時間がかかるのでゆ～～～～っつくり飲みなさいですって( 'з') ｺﾞﾓｯﾄﾓｰ
まずはつきだし チーズ味のシュー。出来立てホカホカ(*'ｖ'*)
ウサギのテリーヌ くせがなく鶏肉みたいな食感でさっぱり。
ビシソワーズ ポロ葱？のシャーベットが斬新！塩味は薄めだけど、さっぱりして美味しい。もっと暑いときに食べたかった(´ω｀)
このあたりからワインの香りが素晴らしく・・・。
こんなにいい香りがするのは初めて！というくらいでなくなるのがもったいなかった(つд｀)
待ってましたのクネル！ふわふわなすり身と甲殻類丸出しのソースがすごいコラボレーション！これがまたワインと素敵なマリアージュ・・・(*´Д｀*)一人一皿にしておけばよかった～
ハチノスなのはわかるけど、料理名わからず。
何回も湯通ししてるらしく臭みがない！そして心地よい歯ごたえ。
そろそろメインのお肉料理に突入♪なのでワインも赤に変更ですよ～
赤ワインが得意じゃない私も飲みやすい、ライトな赤ワインでした。
さてさてメインは池田牛のロッシーニスタイル。
これが
こうなって
こうなる(*'ω'*)
フォアグラをするときの手の動きが素晴らしかったですｗ
デザートはやっぱりこれでしょ！！
蜂蜜のアイスと巨峰の上にシャンパンがなみなみと・・・*・゜(n‘∀‘)η゜・*:.。
大人のスイーツでした♥
全部美味しくてかなりおなか一杯で帰りました(*'ω'*)
そういえば帰り際に中村先生が登場。
すれ違ったことはあるけど、話のは初めて！
連れが前日にブランで会っていたこともあり出口までわざわざお見送りしてくれました♪
それにしてもさすがビストロ、これだけ食べて飲んでも意外とリーズナブル。
今度ランチで来ようかな！
ちなみに帰り際に入り口を見ると満席の紙が・・・さすが！
ビストロ ヴァンテール Bistro Venter
住所 北海道札幌市中央区南三条西2-7-2 ＫＴ３条ビル １Ｆ
電話 011-232-2022
営業時間 12:00～14:00(L.O)
18:00～21:30(L.O)
定休日 日曜日
ＨＰ <a href='http://blog.livedoor.jp/bistroventer/' target='_blank'>http://blog.livedoor.jp/bistroventer}/
カテゴリー: イタリアン、フレンチ｜タグ: Bistro Venter, シャンパン, ノーチャージ, ビストロ, ビストロヴァンテール, ランチ, ワイン
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