『美味い♪オータムフェスト』カテゴリーの投稿一覧
今日と明日のシェフズはブラン
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月16日(日) 16:40
3日目を迎えたさっぽろオータムフェスト。 連休は雨、という天気予報を物ともせず、 ほとんど雨にあたらず好天。運を持ってるイベントです！今日と明日のシェフズキッチンはブラン。 滝川産合鴨のコンフィとスモーク ゴボウのサラダのエクレール
平取和牛スネ肉とトリップ 黒田農園さんのサボイキャベツの煮込み バケット添え
エクレールのほうは、美味しいのはもちろんなんだけど、 ちょっと小じゃれたパン屋にもありそうな感じ。
オススメはトリッパのほうですね。 この味を500円で食べられるのは贅沢。
カニ、ウニ、パエリヤ、スイーツ･･･のオータム６丁目会場！
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月15日(土) 11:01
オータムフェスト６丁目会場は、今年もなんだか華やかなムード！ 今年の新コーナー「さっぽろ大衆グルメ」では、 中国料理「布袋」のザンギと米風亭の油そばが登場。 布袋にはスゴイ行列が。。。巨大パエリヤが今年も見るものを圧倒してくれますね。
「礼文島スコトン岬島の人」の殻付島ウニ！！！
タラバガニ、ウニなど、魚介が充実している６丁目。
そして、さっぽろスイーツもオータム限定の品も揃えて販売！
あ、これさっきの米風亭の油そば。 いつのまにか夜の画に。。。(笑)
やめられないとまらないオータムフェストですね～！
カテゴリー: 美味い♪オータムフェスト｜タグ: さっぽろオータムフェスト2012, タラバガニ, 中国料理布袋, 大通, 札幌, 殻付島ウニ, 油そば, 米風亭
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紋別市の炭火焼本ずわい蟹甲羅焼き
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月14日(金) 18:30
さっぽろオータムフェスト8丁目会場も大盛況。毎年一番人気の紋別市の炭火焼本ずわい蟹甲羅焼き！
平日はほとんど並ばずに買えちゃう。 土日はすごい行列だが｡｡｡ 実際のモノはというと、ちょっとハズレか？ スカスカっぽい。 もっときっちり身を入れてほしいなぁ。
シェフズキッチン初日はラ・サンテ!
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月14日(金) 18:00
さっぽろシェフズキッチン、今日はラ・サンテ。 最大75分待ちもあったよう（写真は60分待ち）。北海道の秋の恵みの一皿は、 十勝牛のスネ肉とインカのめざめの根菜の煮込み、 蝦夷豚とフォアグラのパテ りんごと山わさびのピューレ添え、 秋野菜のマリネと道産小麦の田舎風パン
道産ポークの赤ワイン煮 ゆめぴりかとキノコのバターライス添え
足寄・石田めん羊牧場の羊と秋野菜の南仏風のスープ クミンのトースト添え
秋鮭"銀聖"のサーモンパイ 海老のクリームソース
こんなに暖かい、というか暑い年は初めて！ 味は言うまでもなく美味い！
オータムフェスト開幕!ボンベイブルーのナンカレー
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月14日(金) 17:50
遂にオータムフェストが開幕！ 6丁目会場にはすっかり常連のボンベイブルー登場。 Jimnyさんと再開(^-^)/ここのナンが一番美味いと思っているんです！
