全国うまいもの大会にぶらり。。。

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年2月19日(土) 16:22

丸井今井で開催中の「第107回全国うまいもの大会」を
覗いてみた。


やっぱり、実演販売しているもの、ボリューム感のあるもの、
しずる感たっぷりのもの、に目がいってしまいますね。
手羽先やら、豚の角煮やら・・・




特に美味そうに見えたのが、京名物のみたらし団子。

団子は3個でも4個でもなく、5個もついてるんですねぇ。
う～ん、たまらん。


2月15日から28日までの開催で、
23日に一部入れ替えがあるそうなので、
お目当てのものは期間をお間違えなく～！！

牛角のカルビ専用ごはん

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年1月25日(火) 21:51

焼肉食べに行くって決めた時は、
なんか心の中で「焼肉、焼肉！」って
つぶやきながら、テンション高めて、気合い入りますよね！

牛角では、カルビを美味しく食べるお供として、
「カルビ専用ごはん」があるんですよね～

焼き肉のたれ、韓国のり、ごま、刻みネギが入っただけなのに、
カルビにとっても合いますよ♪

固くなった餅で、餅ピザを

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年1月9日(日) 10:43

年末に餅つきでつくった餅も、そろそろ食傷気味。
そして、かなり表面が焼いても固くなってくる頃。
そんなときには、餅ピザ！

オリーブオイルでフライパンを熱し、餅を何枚か敷く。
アンチョビ、ネギ、ニンニク、シーチキン、とろけるチーズなどを
お好みで乗せて、蒸し焼きにすれば出来上がり！

意外と簡単に、カリッとモチッとした美味しいピザがつくれますよ。
ケチャップやマヨネーズなどで味付けしてもいいですねぇ♪



豆もちも、そろそろ豆の味が落ちて、気を抜くとカビてしまうので、
せっせせっせと毎日食べてます　(^^♪

日にちが経っているので、パリパリカリカリのせんべいみたいな
食感も味わえるのが、またいい！

油で揚げて、揚げ豆せんにしてもいいかも。

徳島のうどん、ウマッ!!

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年1月7日(金) 23:59

一昔前に、ミルチでバレーの練習の後に一緒にカレーを食べた
現在徳島在住の後輩が、うどんを送ってくれた。

見るからに美味しそうな麺である。
讃岐うどんは香川だが、こちらからみると、
四国はどこでもうどんが美味しそうな気がする。。。
（四国は未踏の地なので、よく地理がわかっていないということもある　(^_^;)　）




うどん工房・名麺堂は、徳島では評判のお店らしい。
讃岐中讃地区の伝統的なうどん造りを基礎に製麺したと
公式サイトには書いてあるが、
どうスゴイのかスゴくないのか、
さっぱりわからん。

でも、そんなウンチクよりも自分で食べるのが一番。
すごくコシがあって、麺も太いし、
しっかりした歯ごたえ。
美味い、美味い、とあっという間に食べきってしまいました。

ありがとう、徳島のミルマスカラスくん！
めちゃウマでした！

餅を切る。

Posted by め・ぐすた～！ on 2010年12月28日(火) 17:11

一昨日ついた餅が、
そろそろ乾燥していい感じに
なってきたので、
今日は、餅カットです。

くっつかないようにつけていた片栗粉を
せっせとハブラシでとって、
食べきりサイズに切っていきます。

ちゃんと粉をとらないと、そこからカビていくからね。

豆もちは、カットするたびに、豆の多さを実感できて、
食べるのが待ち遠しくなる～。



最後に、草もち。
どうしても白もちに比べて乾き具合がイマイチになるので、
包丁を入れても、“ねっぱります”。
（北海道弁がしっくりきます。）



カットされた餅は、ダンボールの箱に詰めて、涼しいところで保管。
端っこだったので三角っぽいものや、運搬中に変形したものなど、
手作りっぽい餅がいい味出してるぅ。


そして、これから毎日みるみるうちに減っていくんです　(^_^;)

豆もち、やっぱり大好き！！！