『美味い♪大衆グルメ』カテゴリーの投稿一覧
やっぱり自分でついた餅が一番！
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年12月26日(日) 20:43
今日は、毎年恒例、小樽の親戚の家で餅つき！
私が子どもの頃からやっているので、
かれこれ30年以上は続いている伝統？の餅つき。
しかも、3家族+α分くらいを、
白（切りもち、お供え用）、豆、草、と4種類つくるので、
半端な量じゃありません。
今年も、全部で15臼！
オーソドックスな白のもちは、8臼。
のしの型に入っていくもの、
丸く丸くお供え用にサイズを違えて整えていくもの、
手際良く処理されていきます。
その光景は、まるで餅工場のよう。
お次は、豆もちを3臼。
昔から豆好きなのは
知られているので、
大量の豆を投入！
豆をつぶさないように、
若干軽めに杵を下ろしていきます。
今年は、例年にも増して、
豆の量が多い気が。
これは楽しみ♪
出来上がった豆もちは、
なまこの型に入れて整えます。
最後に草もちを4臼。
山から採ってきたよもぎをふんだんに入れてつくります。
ところで、どうして草もちが一番最後なのでしょうか？
・・・それは、最後にしないと、
臼によもぎがついているので、
あとからつく餅が
全部グリーン化されてしまうからです。
よくよく考えれば、
当たり前の理にかなったお話。
10時に餅をつき始め、終わったのが15時過ぎ。
やっと昼飯にありついたのは16時近く。
もちろん昼飯は、ついたばかりの餅！
これも毎年恒例で、3種類の餅が用意されます。
あんこ餅
これが一番美味い。
ごま餅
これも美味い。
そして、ここでしか食べたことないけど、納豆餅。
正直、納豆好きだけど、この組み合わせは
子どもの頃から苦手。。。
全部で5個、ペロリと食べました（笑）
今回は、餅のつき手が少なく、
しかも、助っ人も一世代上の方なので、無理はさせられず、
自分が奮起するしかない！と15臼のうち、10臼も餅つきました。
・・・しかし、さすがにキツイ。
途中、杵をコントロールする右手の握力がなくなってきて、
終わってみると、当然、右肘、右肩が痛い。
支えてる側の左肘もやや痛い。
腰は、きっと明日来る。。。
さらにさらに、真冬日の今日、寒い倉庫の中で、餅をついている間、
汗だくになって、Ｔシャツで動き続けていた。
でも、終わったら体が冷えるので、帰宅後には、ちょっと鼻水グジュグジュ。
まぁ、それはそうと、これで明日から毎日、餅三昧な年末年始が始まります！
やっと少し、年の瀬の実感が湧いてきました。
みんなのツイートから生まれたtwitterおむすび食べた！
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年12月14日(火) 23:03
ファミマでおむすび買おうと思って立ち寄ったら、こんなPOPが！
おぉ～、これは面白い。さすがファミマ！
11月30日から全国発売しているらしい。早速購入。
twitter人気投票No.1の
「明太チーズと青じそごはんおむすび」
チーズがサイコロ状にゴロゴロ入っていたので、
個人的には減点。
だって、給食のプロセスチーズが嫌いだったから。
温めたら、トロ～リとして合格点だったかなぁ。
そして、こちらは“My BEST おむすび”の称号を与えてもいいかも！
「味付海苔 牛すき たまごかけごはん風おむすび」。。。名前ながっ。
これ、好きです。美味い！
味付けごはんに、生卵を溶いてぶっかけて食べているような感覚。
「たまごかけごはん風」の看板に偽りなしですよ。
公式サイトをみると、北海道ではなぜか発売されないけど、
焼おむすび部門で「ベーコンチーズおかか焼おむすび」というのもあるそうな。
平日限定ポパイバーガー
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年11月17日(水) 23:59
三井アウトレットパーク北広島のフードコートにある「ハングリーベア」。
ここには、平日限定の「ポパイバーガー」があります。
中には、もちろんポパイ（＝ホウレンソウ）が入っています。
ボリュームたっぷりで満足度高し！
お手軽フィデオワ、、、ぽいもの作り
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年10月22日(金) 20:02
以前にご紹介した簡単スペイン料理ですが、
数ヵ月ぶりに、また、フィデオワ（パスタのパエリャ）らしき食べ物（笑）をつくりました。
ホットプレートで作っている時点で、テキトウくさいのですが、お手軽です。
レシピ通りにやってないので、こんなテキトウな作り方を
紹介していいのかどうかわかりませんが、こんな風に作ります。
①ホットプレートにオリーブオイルを熱し、タマネギ、ニンニク、ピーマン、
なんとなく冷蔵庫にあったしめじなどを炒め、ありものの豚肉も加えます。
②シーフードミックスとホールトマトを加えます。
本当はサフランも入れるんですが、なかったので無視。
③魚のスープを1リットル入れろ、となっているので、
魚醤とお湯をテキトウな割合で加えて、煮立たせる。
④パスタを短く折って、どんどん入れていく。
⑤そのまま煮続け、水分が蒸発して、パスタがほどよい加減になったら、
で・き・あ・が・り～♪
きっとパエリャ鍋でつくったら、もっとパリッとした仕上がりになるんでしょうが、
いかんせんホットプレートなもので、なんかパエリャ味のパスタって感じ。
ま、美味しいって食べてくれてるから、いいっか。
正しいフィデオワのレシピはコチラ
じゃらんのコラボおにぎり
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年9月8日(水) 22:52
セブンイレブンで、じゃらんマークの商品を発見。
そういえば、じゃらん誌面上で、セブンとのコラボ企画が特集されてたな。
そう思って買ってみた。
日高振興局産旨味昆布のおにぎり
しっかりとした昆布の味で美味しかったですよ。
