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アキナガオのシェフズキッチンプレート
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年9月25日(水) 23:20
今日と明日のシェフズキッチンは、アキナガオ。 1000円プレートは、aki nagaoの秋の味覚の一皿。 かなりの満足感！レベル高し。 aki nagao特製の白老和牛のビーフシチューと大地の星のサフランライス、 余市産 青リンゴの自家製チャツネとフォアグラのタルティーヌ、 道産野菜の自家製ピクルス なんですが、白老和牛がホロホロと口の中でとろける。 屋外でフォアグラ食べるなんてなんて贅沢（笑） そのほかに、スモーブロー(デンマーク風オープンサンド） 当別産 六白黒豚とピスタチオ入りパテのオリジナルを。 ピスタチオのアクセントがいいねぇ。 夜はすっかり冷え込んできたオータムフェスト。 行かれる方は完全防備で！
HBC ×宮の森れんげ堂 =杏仁ソフト
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年9月23日(月) 23:40
オータムフェスト5丁目会場のHBCブースでは、 中華の名店、宮の森れんげ堂とのコラボと いうことで、杏仁ソフトクリームも販売されてました。 ハスカップソースがトッピングされていて、 スキッとさわやか。 でも、今日で終わっちゃいました… 明日からは第3期ということで、南極食堂が登場だそうです！
ボンベイブルーのカレー弁当、ケバブ、ナン!
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年9月22日(日) 19:40
オータムフェストの常連、 6丁目会場に出展してるボンベイブルー。 ライスと食べたい方にはカレー弁当、 やっぱりボンベイブルーの真髄を味わいたい方はナンカレーを。 ケバブやサモサなどのサイドメニューも充実。 イベントの度に何度も食べてしまいますね(^-^)
本日のオータムシェフズはブラン
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年9月20日(金) 23:30
今日のシェフズキッチンはブラン。 1000円プレートは、ブラン秋の味覚の一皿。 真狩産ハーブ豚のロースト、 トマトと札幌黄玉ネギのパイ、 豚肉のリエット、キャロットラペ バケット添え。 500円メニューからは、 平取和牛スネ肉、ネック、テールの煮込み バケット添え。 スネ肉が柔らかくて美味いわぁ。
オータム第1期は終わったけど、第1期の新ご当地グルメ新顔たち
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年9月17日(火) 23:18
オータムフェストも本日で第1期が終了するところも数多く、 ガラリと入れ替えすると、また雰囲気も変わります。 これだからオータムはリピートしたくなる！ 5丁目会場の新ご当地グルメもそのひとつで 明日から全く違う顔を見せてくれるのですが、 とりあえず今回第1期で登場していた新顔たちを 改めておさらい(笑) ちっぷべつ緑のナポリタンは、ブロッコリーベースで ヘルシー美味い。 見た目の高級感もなかなかポイント高い。大樹チーズサーモン丼は、正直ちょっとチーズに難があり、 天ぷらにするとチーズがほとんど見当たらず、衣を食べているような感じ。。。
サーモンは美味いから、改良の余地あり。
別海ジャンボホッキカツ丼は、見た目も味もいい。
強いて言うなら、もうちょっと肉厚な感じにすると、 食べたときの食感と旨みが増すのでは。
オータムで食べ損ねた方は、ぜひ現地を訪れてみてくださいね。
カテゴリー: 美味い♪オータムフェスト｜タグ: さっぽろオータムフェスト, ちっぷべつ緑のナポリタン, 別海ジャンボホッキカツ丼, 大樹チーズサーモン丼, 大通, 新・ご当地グルメ, 札幌
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